用美国名模Nordic Ware 诺迪威教堂烤盘

其实是无法驾驭它烤蛋糕>"<
做了2次戚风蛋糕都沾得一蹋糊涂
决定先拿来做面包好好养模一阵子
成品波儿棒!!!!

♡安夏の手作人妻食堂♡ 
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食材 (8颗

高筋面粉  300g

冰水  130g

鲜奶  70g

糖  25g 

盐  5g

酵母  3g

无盐奶油  20g

内馅材料:

椰子粉  8大匙

奶粉  4大匙

糖  3.5大匙

无盐奶油  60g

将面粉+糖+酵母揉匀,再加入盐揉至不黏手

最后加入奶油揉至有薄膜,将面团发酵变2倍大

将奶酥材料通通混和后,在模具里洒上适量的奶酥

面团发酵完成后分成8份,将奶酥包入面团里

依序放入模型中,进行第2次发酵变2倍大

并在每颗间隔放入一小块奶油

烤箱180/200度预热完成后,放入面团烘烤25分钟

(烤温和时间请依照家里烤箱调整) 

烤好后倒扣取出就完成啰!

 

 

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