高雄。静冈胜政日式猪排.高雄汉神店。前金区
静冈胜政日式猪排在高雄刚开幕的时候,在高雄还掀起了一阵不小的风潮
不过,不知道为啥,郭先生一直对这间店没有很大的兴趣
但,郭先生一直有把这间静冈胜政日式猪排放在口袋名单内
某日,我偕著小龙猫无聊去逛汉神时,就顺便进去用餐了
静冈胜政日式猪排位于汉神百货内B3,有时,这里是需要排队的
今日前来静冈胜政日式猪排,是周五晚间七点半后八点前,此时店内的座位并无坐满
入座后,过没多久服务员就送上了招待小菜
由左到右,分别是牛蒡丝、泡菜、柚香大根
一样,一个一个来
最左边的牛蒡丝尝来带著淡淡的麻油味并且微辣,口感上则是带著满满粗纤维的口感
中间的泡菜吃起来是干并不过湿的,虽然那泡菜是偏干不湿的,但却充分入味,个人觉得挺好吃的
泡菜的辣味是小辣偏中辣,对不敢吃辣的消费者来讲,也许会稍微辣了点
而最右方的柚香大根则是中规中矩,偏厚片有口感
再来,让我们回过头来看看静冈胜政日式猪排汉神店的酱料
这里有辛口酱汁还有甘口酱汁以及沙拉酱以及和风酱,依序,一个一个来
辛口酱汁其实不算辣,辣度是微辣至不辣间
甘口酱汁则是一点点都不辣,并且带著淡淡的酸梅味
芝麻沙拉酱就像带芝麻味并微酸微辛的日本美乃滋,和风酱则是类似日式牛丼酱,上方有浮油并带著淡淡的葱类爆香味
后来,郭先生被那和风酱惊艳到,询问了服务员那内容有啥,服务员和郭先生稍微讲解了下
讲解完后,郭先生再对照自己味蕾以及尝到的材料气息,发现了一件奇妙的事情
就是服务员和郭先生说,那和风酱里面是没有香菇的,但郭先生和小龙猫确实在那和风酱里面吃到了香菇丝
并且,郭先生最后拿著里头的香菇丝给服务员做确认,服务员才确认,里头应该是有香菇丝
后来静冈胜政日式猪排汉神店的主管告诉我,他们会再回头和静冈胜政日式猪排的上头询问
所以到郭先生离开静冈胜政日式猪排汉神店前,郭先生都不知道那个和风酱中的香菇丝到底是不是常驻于那酱汁里的食材...
接续是高丽菜丝以及综合生菜,上桌是这样啦,但郭先生依稀记得后来续加生菜的时候只剩高丽菜丝能续而已
静冈胜政日式猪排汉神店的生菜都是新鲜的,并且高丽菜丝的腥味有彻底去除
然后是米饭,静冈胜政日式猪排汉神店有"一般米饭"以及"麦饭"
这是一般的米饭,煮的粒粒分明颇有水准
接续是麦饭,这玩意儿是小龙猫点的,里头除了白米外还加了薏仁
当然,不管是米饭或是薏仁都是煮的刚好,唯因薏仁的关系,让这麦饭吃起来比一般白饭多了种口感
阿对了,这麦饭还有附上一份山药泥,不过那山药泥是不可续的,让我们往下走...
今天在静冈胜政日式猪排汉神店吃到的麦饭附赠山药泥是新鲜芬芳的,敢吃山药的人应当都会喜爱才是
接著是芝麻,这没啥好讲的
芝麻是几乎所有猪排专卖店的常驻品项,就拍给大家看一下这样
好啦,接著进入主题-炸猪排
这是郭先生点的黑猪炸猪排,炸皮在刚上桌就已经软且脱皮了,肉质的部份则是非常的ㄆㄚˊ
综合以上两点,郭先生觉得这只黑猪死的非常的冤枉,也许该有人去向这只黑猪道个歉才是
然后是刚刚的泡菜,因为郭先生个人觉得挺好吃的,所以又单点了一份
接续是小龙猫的香草猪炸猪排,这块猪排的卖相总算比郭先生的黑猪猪排好上N倍
先来说说炸粉好了,静冈胜政日式猪排汉神店的炸粉郭先生个人觉得偏硬、偏有口感
粉的硬脆口感和较不硬脆的粉的比例,郭先生今次吃完个人觉得约是9:1左右
回到香草猪炸猪排身上,这块炸猪排明显的就比黑猪炸猪排好看
并且不只看起来比黑猪猪排好看,连口味上都大胜黑猪猪排
此块香草猪炸猪排吃起来炸皮酥脆,虽然说没有带著什么香草香气,但却毫无猪肉的腥味
平心而论,这块香草猪炸猪排的水平确实立于高雄平均水准之上
然后是味噌汤,这里的味噌汤酱油味超重的,郭先生个人觉得十分难喝
咸食尾声,这是郭先生和服务员反映黑猪猪排问题后,服务员主动和郭先生说要更换的重做黑猪排
明显的,这块黑猪炸猪排的皮看来比第一块来的要好
虽然肉质依然不怎么样,但静冈胜政日式猪排汉神店的服务员有聆听顾客意见,在这里郭先生还是要拿出来褒奖一下
下图是饮品,柳橙汁
就柳橙汁啊,无心插柳柳橙汁的柳橙汁
最尾,这是静冈胜政日式猪排汉神店的抹茶霜淇淋
出乎预料之外的,静冈胜政日式猪排汉神店的抹茶霜淇淋还满扎实的
口味上是奶味偏重,抹茶味较无那么重
以咸食连锁店提供的甜品来看,品质真的算不差了
静冈胜政日式猪排.高雄汉神店
地址:高雄市前金区成功一路266-1号B3(高雄汉神百货B3)
营业时间:周一~周四 11:00-22:00、周五 11:00-22:30、周六 10:30-22:30、周日及假日 10:30-22:00
电话:07-215-9697
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此次用餐时间为2016/12/2
后记:
服务精神,这里有
料理品质,有些有
静冈胜政日式猪排汉神店虽然不是样样好,但也非样样不好
此次消费千元初头/2人,以上,谢谢各位看倌们耐心看完~