最强的“懒人方法”教你自己在家就腌出爽口下饭的腌萝卜！哈喽，大家好~不知道你们有没有觉得，一道了春季就有一种莫名的火气。而且经常的不知道吃什么，所以经常性的没有胃口？我告诉你，这是肝火旺盛惹的祸。春季本来就是容易上火而且干燥的季节。在加上春季的天气也是很不正常，喜怒无常的。所以就更没有胃口吃好吃的了。那我最近就针对这个情况研究出了超级下饭的必备神器，那就是腌萝卜泡菜。

　　萝卜的口感不只是清脆，而且经过腌制之后的萝卜不仅清脆而且口感还特别的清爽，吃的时候你会吃到一点萝卜本身的辛辣的味道。但是这个量是你能够接受的程度。就是因为能吃到这个辛辣的味道所以才会特别的下饭！而且就算是腌制的萝卜你也不用担心它本身的营养会流失。

　　好啦，先来看看这道菜你都需要准备什么材料：

　　约450克左右的白萝卜、1片姜、一杯水或高汤(大概235毫升)、1汤匙蚝油(大约16克)、二分之一茶匙盐(约2 g或者根据你自己的口味来决定放多少), 四分之一茶匙糖(约1克)、四分之一茶匙白胡椒粉(一撮就可能差不多了)、1小段葱，切碎、几滴芝麻油

　　※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

　　做法：

　　1.先把萝卜切成大小适中的块。没有特定的要求，根据你们自己的喜好来决定就行了。

　　2.把切好的萝卜放到锅里面。加入一片姜，一杯235毫升的水或者高汤，一勺蚝油，二分之一茶匙的盐，（如果你觉得多的话可以少放一些），加入四分之一茶匙糖，四分之一茶匙白胡椒粉，搅拌均匀。

　　3. 把所有的东西都烧开，然后把火调到中火。煮20分钟，直到萝卜变的稍微软一些（如果你想吃更软一点或者更脆一点那就根据你想要的口感来调整用时），偶尔搅拌一下。

　　4.出锅前加几滴芝麻油和葱花拌匀就行了。

　　5.把萝卜放凉，或者可以放冰箱里面冷藏一会直到萝卜凉了之后就可以吃啦。

　　小贴士：对于这道菜我没有采用直接的腌制方法来处理。我觉得这种方法做出来的更容易入味，主要就是快，因为我比较懒。如果是不想用这种发放做泡菜的话，你可以把所有的调料都混合好，然后把调料和萝卜放在一个密封的罐子里，然后放进冰箱里面冷藏一个晚上也是可以吃的。但是这种生腌的萝卜，它本身的辛辣味就会更重一些。

　　方法都写在文章里面了，如果你们喜欢的话就请帮我点赞，收藏，关注啊。如果有喜欢的食物可以在下面留言，有空的时候我会整理好发出来的。另外做好了之后千万不要忘了在留言下面晒出你的成果吧。让我看看你们是用我这种懒人做法比较多还是传统的腌菜做法比较多。

　　以上就是关于萝卜的全部内容了，如果你习惯的话千万不要忘了点赞评论啊~那今天就先到这了，朋友们我们下期再见吧~拜拜！