【试吃】下面给你粗!阿丁手作面(油葱香菇、香蒜麻酱口味)
话说,最近流行手作面。
林北手上的是市面上最新产品:阿丁手作面。
为了林北未来业配文接到手软←敛财脸
就来给阿丁挥毫一下推文。
阿丁手作面,标榜「纯手工」、「采用古早的日晒方式」、「太阳烤的面」。
光是这三点,林北就红鸾星动了!
还强调没有「3无」:无防腐剂、无人工色素、无香精(迅速带过)
阿丁手作面一共有3种口味:油葱香菇、香蒜麻酱、沙茶咖哩。
今天为大家呈现的是:油葱香菇和香蒜麻酱。
太累了,沙茶咖哩下次再说(也太容易累的一个人)
先给大家看婀娜多姿的面条本人。
油葱香菇的面条是曲线纤细的小姐,体态玲珑有致。
香蒜麻酱是宽版面条,粗面体的用意,是为了让麻酱可以巴上去。
既然是手作面,用的当然不是调味粉,而是调味包。
油葱香菇的是:调味包+酱油。
香蒜麻酱有3包:麻酱、酱油、香蒜油。
来上菜!
啊不对,是下面后来上面!
左边的是油葱香菇面,右边的则是香蒜麻酱面。
比较特别的是,建议要用1000cc以上的水来煮面喔。
油葱香菇快煮3到4分钟,香蒜麻酱要4到5分钟。
酱料包倒入盘中,我加了少许热水搅拌均匀备用。
面条煮好后,将面条和酱料疯狂缠绵纠缠在一起。
身为部落客,当然要摆盘。
马的,摆盘难死了、累死人了!(声嘶力竭呐喊)
好,我知道那个芦笋摆得很怪,一整个画蛇添足。
欸欸欸,那可是「春意盎然的一角」耶!
是艺术!是艺术!是艺术!
为了这个「春意盎然的一角」,林北可是炒了一大盘芦笋!
不管「春意盎然的一角」了,再来看铺上鸿喜菇、百合、油葱酥。
有了鸿喜菇这玩意儿,此面立马变高级,身价不凡。
面条口感Q弹讨喜,很家常的fu。
果真手作非油炸,外面还吃不到这种口感呢。
林北偏爱油葱香菇。
咸度刚好。
酱油的清香,油葱酥的迷人气息,两者相得益彰、完美结合。
再来很重要的是,猪油发挥了古早味的作用。
还有那淡淡的香菇味,实在是好吃到值得转圈圈惹!
麻酱面,当然要来点小黄瓜丝,再洒上假掰的营养白芝麻。
一秒变身上等面的港觉。
插在中央的那几根深绿小黄瓜丝,姑且就称作:「春天的萌芽」吧。
多么有生命力啊!(陶醉ing)
香蒜麻酱一点都不唬弄。
吃得到麻酱有芝麻的香气,再来就是真的有大蒜的味道!
蒜味虽然有人爱有人不爱,但根本锦上添花了整体表现。
夏天热到发疯,麻酱口味还可以做成凉面。
面条煮熟后,浸泡冷开水,沥干,再跟酱料缠绵,就是凉拌麻酱面啦!
赶紧来做结论收工喝酒去。
阿丁手作面的面条,名正言顺。
手作面条很厉害,媲美曾拌面和KiKi拌面。
对面条讲究和挑剔的人,可以试试这款阿丁手作面。
口味方面,油葱香菇和香蒜麻酱,十分家常。
家常这件事,就是满满的温度呐!(广告口吻)
懒得出门外带,又不想吃泡面时,3到5分钟弄出一碗有温度的手工面,简单又美味。
加颗荷包蛋,蛋黄涓涓流淌在面条上,无比消魂!
写完,收工!
下次再补上沙茶咖哩口味的试吃心得。
林北告退,掰!
(马的,写业配文真累人)
(照片懒得美肌就这样啦)
(好啦第一张有美肌一下)
(大口畅饮啤酒犒赏自己)