你有没有这种经验, 会突然以为自己闻到烤箱传来甜甜的香气, 会忽然很想来块甜点? 这时候起身动手做做马芬, 马上就可以化想像为真实, 满足你的口腹之欲呦!

预备食材：无盐奶油,100g 糖,60g 蛋,2颗 松饼粉,160g 蔓越梅,少许 饼干,2片 巧克力豆,少许 抺茶粉,少许 杏仁片,少许 

步骤：

1.无盐奶油室温融化,加入糖搅拌均匀(至白色)。

2.分次加入蛋液,再搅拌均匀。

3.分次筛入松饼粉续拌。

4.搅至糊状即可先局部拌入蔓越梅,盛装两杯至烤杯,上头再铺上饼干屑;再拌入耐烤巧克力豆,盛装两杯至烤杯;最后拌入抹茶粉,盛装最后两杯,再铺上杏仁片。

5.送入烤箱。

6.以预热180度之烤箱烤25分钟。时间到蛋糕体会膨胀,以牙签插看看是否有黏黏的,干净就表示内部熟透了。

7.盛盘即可啰!

诀窍提示：

1. 分次加入蛋液, 可避免油水分离; 2. 填装时勿装太满, 铺上杏仁片/饼干屑/巧克力豆时勿按压, 否则马芬烤好时易膨胀变型喔!

这篇综合口味马芬一次做已同步发表到我的dodocook，欢迎造访留言、分享妳的试作成果！