对于许多减肥或者健身的人群来讲，大家肯定谈“脂”色变，对于任何含有脂肪的食物都极度抗拒，对于奶制品更是非脱脂不喝，半脱脂奶都不愿意多看一眼。由于医疗机构以及健康专家都在鼓励减少脂肪的摄入，也由于自己身上的脂肪较多，同时各种自媒体对脂肪抨击猛烈，所以大家对脂肪有所忌惮也可以理解。但其实全脂牛奶要比脱脂牛奶更适合大众，而且如果你掉以轻心也许不会发现，许多脱脂或者低脂的乳制品为了保持上乘的口感加了很多糖份，这是绝不利于人体健康的。

　　“实际上，全脂乳制品可以帮助我们保持健康的体重，”研究人员Largeman Roth说到。由她主导的一项对18000位中年女性持续近10年之久的调查研究显示：与那些从不进食全脂乳制品的人对比，那些喝全脂牛奶和进食全脂乳制品的人更不容易超重或者肥胖。曾有一篇发表在《欧洲临床医学》杂志上的论文显示，每天食用全脂牛奶提高了受测人员体内高密度胆固醇（好胆固醇）的含量，而每天食用脱脂牛奶则不会。

　　对于儿童来讲全脂乳制品更重要，喝全脂牛奶的儿童体内维生素D含量比那些喝低脂牛奶的同龄人要高，研究人员称：因为维生素D是脂溶性维生素，所以牛奶中的脂肪会帮助儿童更高效地吸收维生素D。如果不想自己的宝宝缺钙，还是老老实实喝全脂牛奶吧。

　　都9102年了，我们要辨证地去看待脂肪，没有理由去畏惧所有的脂肪，更没有理由拒绝全脂乳制品，有机全脂牛奶和乳制品内含有较高含量的Omega-3脂肪酸、共轭亚油酸、维生素E和铁元素，对保持健康的体重和预防2型糖尿病很有帮助，而且牛奶也是重要的钙质来源，要知道成年女性一天需要摄入1000毫克的钙质。

　　凡事过犹不及，不要觉得全脂牛奶好就当白开水喝了，一般情况下可以根据自己的食量在早餐燕麦中倒入200-400克牛奶，然后在运动后来一盒无添加糖的酸奶，最后临睡觉前可以再来杯蛋白质含量极高的乡村奶酪。对于那些有乳糖不耐症的人来讲，一定要选择无乳糖的乳制品，希腊酸奶和硬奶酪的乳糖含量极低，可适当尝试。