先看一下今天（4月3号）杞县冷库大蒜行情吧（下图），从中也不难看出，价位目前稳定，而价位方面仅仅维持在1.25元每斤上下。就这个价位而言，同去年行情最低的时候也算是比较高的了吧！而今云南鲜蒜已经上市，价位方面也基本维持这样，可以说这个开局很不好。因此，个人预计，2018年的鲜蒜大面积上市之际的价位也大概就在1.5元每斤附近浮动就算比较理想了。更不要指望说大涨了！

目前云南鲜蒜市场比重越来越大，并且已经渗入到了我国的北方蔬菜市场，这对于目前冷库储存大蒜又是一个冲击。但是云南鲜蒜水量较高，价位方面也同样非常不占优势。据不少批发市场的鲜蒜价位看也基本维持在1.4元每斤附近。但是最近冷库大蒜由于鲜蒜的冲击，价位也有所下滑每斤0.1-0.2元每斤。

可以预见的是，在去年冷库蒜无法处理完的情况下，新蒜价位也会受到直接冲击，2017年全国大蒜面积较大，并且去年的大蒜产量也创新高。从国内市场需求来说，大蒜不同于其他农作物，市场需求量有限，并且大蒜加工产业也相对比较少，用途单一，消化途径方面过少，因此去年的大蒜库存依旧需要一段时间来消化。

因此，个人预计北方大蒜新蒜上市初期价位不会太高，也无上行动力。而如果后期出口以及新蒜销售顺利的话，在六七月份价位有望所有回升。否则，2018年的大蒜行情将会持续低靡。毕竟2018年的大蒜面积来说并未受到去年大蒜末阶段价位走低的影响，而更多的蒜农做出了更大面积的大蒜种植布局。

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蒜价和去年相比只会偏低，不可能上涨了。今日蒜价如下：

五月初，鲜蒜能上市，初期鲜蒜也就0.8至1.0元左右，后期干蒜统货均价很难超过2.0元。

2017年的超高量大蒜，库存量还很多，大蒜加工类产品也有大量库存。当前地里的大蒜长势良好，产量比去年只高不低。

有人说今年大蒜面积有所减少，据我所知周边大蒜是成倍的扩种，有些种植户是直接扩种几百亩，产量只会比去年只增不减。又是天量大蒜，没了温州帮当接盘侠，「蒜你狠」渐行将远了！

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今年蒜农又要失望了，原因是去年行情不好，蒜农赔钱，而今年大蒜面积扩大，江苏，山东，安徽，河南等地面积扩大，而出口量是一定的，但对那些大的优质蒜价格还不低，总体行情比去年能好一点，销往韩国比去年要多，赔钱要少一些。

这是2018.4.8郑州万邦大型农贸批发市场大蒜的批发价格2.4元/公斤，蒜苔2.6元/斤，较去年同期价格走势偏低。由于15年、16年大蒜价格好，农户收益普遍较高，所以17年全国大蒜种植面积达到近几年来的新高。但是市场需求没有大的变化，所以供大于求价格自然就下来了！其实这种情况在河南17年晚蒜的蒜苔上就初见端倪，当时很多蒜苔卖不掉，沟边、路沿扔的都是。经过多年总结:事不过三，就是一个农产品好价格的时间大多不超过三年，比如现在的大蒜、沙糖桔、新疆大枣、苹果、桃等。因此建议:

①种植一定要有差异化（品种、上市时间）

②忌盲目跟风

③提升品质

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