老实说，Melody最爱的饮品莫过于无糖茶类，也许是小时候家里一有客人到来，爷爷就会泡茶，潜移默化之下，从小就爱品茶；直到近年来，跟著老爸和小妹作伙品咖啡，久而久之，对于茶饮或咖啡都有自己独特的见解。

无论空闲或忙碌，欣赏音乐可以说是听觉上的飨宴，而品尝咖啡则是味觉与嗅觉双重享受。一开始，Melody品尝咖啡是从三合一入手，慢慢地改喝无糖拿铁，一直到前几个月才开始酌饮无糖无奶的美式咖啡；Melody喜爱尝鲜，更爱挑战混搭，突发奇想也许可以加入椰子油或橄榄油等天然油品来增添风味。

至于哪款油品合适，Melody实际体验后，真心觉得椰子油略胜一筹，原因无他，初搾冷压特级橄榄油和生菜沙拉依旧最速配，至于带点苦涩味道的咖啡，加上少许椰子油后，不仅口感更加滑顺好入喉，浓醇的咖啡香搭配椰子油特有的淡雅清香味，瞬间弥漫整个口腔，直冲脑门，好舒服喔！

这罐就是Melody惯用的油品「鲜剖 100%冷压初榨椰子油」，以往大多都拿来料理或制成椰香奶酥酱备用。

据说半天水在2014年研发进口这瓶纯天然冷压初榨椰子油，它是采用泰国皇家御用香椰品种，在无污染的环境栽培的椰子，利用高科技冷压初榨的分离技术，从新鲜椰浆中萃取椰油，可以说是大自然给予人类的健康礼物，保留了椰子油的营养元素。

椰子油在室温25℃以下会凝固为白色状态，在室温25℃以上为透明液体，收到的当天气温颇冷，故呈现乳白色固态状，摸起来有点霜状的感觉。

开盖品尝，一打开上盖，靠近一闻，浓郁的椰子香瞬间扑鼻而来，浅尝一口，味道清爽又顺口，虽属油品，却不会有那种难以洗净的油腻感，吃进嘴里，一接触到体温，马上融化成液体，感觉挺适合作为护唇使用。椰子油的用途非常广泛，煎、煮、凉拌、拌饭或拌面包都可派上用场，制作焗烤料理，以椰子油取代奶油，不仅增添椰香味，吃得更加健康。

这天上班休息时间，特制一杯椰香咖啡来解腻，只要一小匙，OMG!! Melody心一狠，一不小心就挖了一大匙，哈哈~谁叫椰子油的香气太诱人。

 

乳白色固态状的椰子油，在热咖啡中逐渐融化成液状。等待之余，不时可闻到清新的椰香味随著咖啡香飘散在空气里，连一旁的同事的也闻香而来。

 

不到一分钟的时间，固态椰子油就成了液态状，稍微搅拌一下，两者混合后的香气更甚一绝。

 

有著淡淡甜味的椰子油，不仅中和了咖啡原有的苦涩味，让咖啡更加滑顺好入口，入喉后的香气瞬间弥漫整个口腔，就连呼吸都觉得好好闻。

 

平时无论再忙，也该拨点时间好好犒赏自己一下，中午的休息时间，闲暇的下午茶时光，或者是小孩入睡后的偷闲时刻，来上一杯椰油咖啡，暖心暖胃又可口。倘若平时不嗜黑咖啡，会另外添加奶精或糖粉者，偶而替换成「鲜剖 100%冷压初榨椰子油」，好好品尝一下咖啡原有的味道，以及椰子油迷人的香气，Melody真心推荐，不妨平时的孝亲礼物或母亲节礼物就送上一组「鲜剖 100%冷压初榨椰子油」好好慰劳一下辛苦的母亲和家人吧！有兴趣者可至下方连结一探究竟~

最后也提醒使用者，当椰子油凝固时，请直接用干净的汤匙挖取使用，或者使用40℃热水隔水加热，即可恢复程透明液体。椰子油发烟点约180℃，请避免高温油炸，以免破坏油品原有的营养素和品质喔！

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