北三面，南三面，中國最有名的“六大面”，你都吃過嗎？

中國有一句古話叫做“上車餃子下車面”，能夠跟餃子並列，說明我們對於麪食真的是很偏愛了，麪食做法有些複雜，比起直接就泡水上鍋煮的米飯來說，麪條的做法更繁瑣，但是吃起來的口感要更好，無論是煎炸烹煮，麪條都能很好的適應。

地方區域不同，麪條的口味也不相同，有的因爲太過好吃，所以全國都聞名，今天小編就給大家介紹一下，中國最有名的“六大面”，分別是“北三面，南三面”，看看你吃過哪幾面吧？

陝西褲帶面。這碗麪可是非常有名的，據說整碗只有一根粗麪條，向人的褲腰帶那麼粗，吃起來相當有嚼勁，有彈性了。而且這種面通常都是手工拉出來的，配上醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麪湯，撈入麪條，淋上燒熱的植物油，那香味一下就出來了。看過《白鹿原》的小夥伴，應該對褲帶面更有印象吧！

四川擔擔麪。和陝西不同，擔擔麪的麪條是細麪條，吃起來的口感要更偏辣，而且和普通的湯麪不一樣，擔擔麪是帶滷子的。擔擔麪成菜後，麪條要細薄，滷汁要酥香，口味鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

蘭州牛肉拉麪。蘭州拉麪的連鎖店已經開遍全國了，應該沒有人不知道的，蘭州拉麪的精髓就在於一個“拉”字上，機器做出來的麪條是沒有靈魂的，只有手工做出來的精細麪條，配上一碗特製的牛肉鮮湯，蔥花香菜一撒，好吃的不要不要的！

武漢熱乾麪。熱乾麪更像是一種小吃，和其他的麪條比起來，熱乾麪更幹，但是也更香，裏面的精髓就在於拌麪條的那一勺麻醬，比其他的面都多了一種非常濃郁的香味，也是很獨特了。

老北京炸醬麪。提到面就不能不提老北京的炸醬麪，一大碗麪條，拌上滷子，蹲在弄堂門口，就着一瓣蒜，那吃着才叫香呢！不過現在的老北京炸醬麪做的都更精細了，少了當年的那個感覺和那種味道。

蔥油拌麪。這是上海人非常喜歡的一道美食，可能是上海人的口味比較清淡，這碗麪比起前面的幾碗面，少了些鹹香麻辣的味道，但是就是蔥油這種淡淡的香味沁入麪條之後的那種口感，讓人越吃越香，所以是一碗能憑清淡味道取勝的麪條。

好啦！以上就是小編爲大家介紹的最有名的“南三面，北三面”，你最喜歡哪一碗麪呢？在評論區告訴小編吧！喜歡小編的文章，就幫忙轉發，收藏，點贊，留言吧！