孩子的身高一直是很多家長都比較關注的問題，一般來說孩子在初中的時候正好是長身高的黃金時期，有一些孩子在六年級的時候還不用公交票，到了初二，個頭一下子就竄到170了，但是有一些孩子就長得比較慢了，今年上半年初三都快畢業了，身高卻還是不見長。作爲家長，心裏也着急的，所以很多家長都尋思着要給孩子做一些含鈣量高的菜，在春天的時候，這3樣菜是“天然鈣庫”，味鮮香賊下飯！春天常吃，孩子個頭拔尖！

蒜香木耳菜

木耳菜不是木耳，但是它的口感爽滑脆嫩，所以春天有很多家長都樂意買這種木耳菜來吃，木耳菜的含鈣量非常高，甚至是同等分量菠菜的兩倍，真是“鈣庫”一個，並且它沒有菠菜那麼多的草酸，不會影響鈣的吸收，所以做給孩子吃是很適合的。食姐一般用大蒜白灼木耳菜，吃起來口感獨特，香味四溢，連一向不喜歡吃蔬菜的孩子都賊愛吃！

首先我們要把新鮮的木耳菜焯一遍水，焯水的時間不用太長，只要1分鐘就可以撈上來了。另外再拍幾頭蒜備用，接下來我們就可以炒了，這種新鮮蔬菜，冷鍋冷油是最好的處理方式，先放油，等到油開始慢慢熱的時候，我們就放入焯好的木耳菜，大蒜不需要提前爆香，而是直接和木耳菜一起翻炒，炒熟就可以了，這種木耳菜炒熟之後會有一股粘液，吃起來很爽滑

蘆筍炒蝦仁

現在正是蘆筍上市的好時候，蘆筍含有豐富的維生素B以及葉酸。並且鈣質含量也很高，是天然小“鈣庫”，蝦仁本身的蛋白質也很高，所以在春天的時候，我們給孩子做一道蘆筍炒蝦仁就特別不錯，做法也並不複雜，首先我們要選擇好的原料，在選擇蘆筍的時候，最好是選擇上下粗細一致的，並且20釐米長的蘆筍最嫩

首先把蘆筍斜刀切段，然後我們要焯一下水，水裏面放鹽和油，把蘆筍快速的燙一下即可，一般30秒就可以拿出來，保證蘆筍的脆度，蝦仁處理乾淨用白胡椒醃製備用，熱油爆香蒜末，然後放蘆筍炒，蘆筍很容易熟，翻炒幾下後就放蝦仁快炒，加點鹽就能出鍋了，這樣的蘆筍炒蝦仁又香又脆，十分爽口，而且很下飯，喜歡吃辣的家庭最好是放上一些剁辣椒爆炒，這樣吃起來味道更香，孩子更愛吃

薺菜餃子

薺菜是春天裏面非常獨特的野菜，菜市場也有人挑着擔子賣，薺菜的含鈣量是牛奶的4倍，可以說是野菜界的“鈣庫”了，所以說我們趁着春天的時候多做一些薺菜給孩子吃是很不錯的，食姐覺得最方便的薺菜食用方法就是做薺菜豬肉餃子，一次性做一百多個，凍硬了放到冰箱裏面，早上可以隨拿隨吃，很方便

豬肉薺菜餃的餃子餡是很關鍵的，餡料不好的話，整個餃子也不好吃，首先，我們要把薺菜洗乾淨切碎，然後選擇肥瘦相間的五花肉剁碎，五花肉剁的餡比純瘦肉的口感要更好，然後我們把薺菜和肉泥混合在一起，加上生抽，鹽，雞精和耗油調味，醃製一會兒就可以包餃子了，一次性全部包完，每天早上拿十個下到滾燙的新鮮豬骨高湯裏面，一口一個賊鮮爽！

這3樣菜都是簡單易上手的，而且味道都很不錯，春天不補鈣，錯失一整年，趁着春天這個補鈣的好時節，我們抽空把這3道菜都學會了，孩子愛吃還能長個頭。另外，補鈣重要，孩子吸收鈣也重要，維生素D是能夠促進人體鈣吸收的。我們家長每天勤快一點，督促孩子出去曬20分鐘太陽，促進維生素D的合成，再做做運動，身體主動吸收鈣，才能夠長得更快！