在家閑著沒事就自己做了點番薯干，其實還是很簡單的

食材：三個圓圓胖胖的番薯（要黃心，大小以正好放進高壓鍋蒸架為準）

Tips：在做以前要先看下天氣預報，保證有2-3天的好天氣

步驟：

1、洗凈番薯，放入高壓鍋里的蒸架上蒸。千萬不要放在水裡蒸，這樣會水分太多。我大概蒸了15分鐘左右，先大火，再中火。反正蒸到可以把筷子戳進去就好了。

2、蒸完後要馬上把番薯拿出來，不然會變潮

3、拿出來了後等番薯涼一點了用小刀去皮，要去的多一點。不能只是外面的很薄的皮，裡面還有大概1-2裡面的一層顏色和肉不一樣也要削掉，不然曬出來會變色。

4、把番薯肉切成長長的一條條放到竹籃里，到太陽下曬1-2天就好了，如果喜歡硬一點的可以曬3天，我怕蟲子就又加了個罩子，平時用來罩菜的就好

然後，就可以吃美味健康的番薯干啦

下面是我做的一些番薯乾的照片，雖然切得不是很好看，當時味道還是不錯的

（每天收回來的時候記得拿一個試試味道，我沒試，直接曬了2天半，有點太久了）

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