今天小編想跟大家吐槽一下老媽，真不知道我是不是他親生的，因爲最近老媽和幾個鄰居在那聊天，然後就吐槽我爲了保持身材，天天喫一點點飯，說我爸喫一頓的飯夠我喫好幾天的，這就演變成了大人們口中的不聽話，真的很讓人頭疼。

雖然老媽是這樣說我，但我覺得他還是非常愛我的，就像昨天她又給我燉了一鍋豬蹄，說讓我好好補補，既然不喜歡喫飯，就多喫點菜，其實剛開始我還是挺排斥豬蹄湯的，因爲總感覺有點腥味，還有我不愛喫的黃豆，但這次的豬腳湯不僅沒有黃豆，喝起來也非常的濃鬱，味道非常的好。

大廚老媽透露：燉豬蹄別再加黃豆了！加點“它”，湯汁濃鬱有營養

我就問老媽爲什麼沒有黃豆，口感也很好，她說知道我不喫黃豆，而且燉豬腳的時候，不一樣要加黃豆，加一點“它”，可以讓那個湯汁更加的濃白，喝起來也非常的營養，下面小編就來給大家分享一下老媽燉豬腳的方法。

【燉豬腳的最佳方法】

第一步、首先將準備好的豬蹄剁成塊狀，用清水沖洗一遍，放到碗中，加入足量的清水，將其浸泡30分鐘的時間，讓豬蹄中的雜質和血水浸泡出來，還能減少一定的腥味，將浸泡好的豬蹄瀝乾水分備用。把香蔥洗淨切末。

第二步、把鍋洗乾淨燒熱，加入適量的食用油，待油溫5成熱時，將豬蹄放進去，用中火翻炒，在翻炒的時候，加入適量的食鹽、醬油翻炒均勻，待豬蹄表面上色均勻後，就盛出來。

第三步、把盛出來的豬蹄放到砂鍋中，加入適量的熱水，先用大火煮開，在轉中火慢燉1個小時的時間，然後將準備好的橙子切開，橙汁擠入到鍋中，加入適量的食鹽，繼續燉煮20分鐘的時間，將橙汁燉煮到豬蹄中，不僅湯汁濃鬱，還有很好的營養。

以上就是燉煮豬蹄的方法，所以豬蹄別再只會和黃豆燉煮了，加點橙汁，而且還是要新鮮的橙汁，這樣會更加的濃鬱，而且橙汁中含有豐富的維生素，喝起來更加的營養，你學會了嗎？