今年一月甫开幕的新餐酒馆「黑熊爱跳舞」，在一片风格类似的餐酒馆当中，抓紧「融合台湾风格」这个主轴，菜单随处可见像是卤牛肚、金门高粱、马告、花莲剥皮辣椒、宜兰三星葱等台湾特色食材，以此创造出独一无二、有著浓浓「台式」风格的「美式」餐酒馆。

文：甩甩20170222

部落格全文：黑熊爱跳舞 六张犁站聚餐美食 台湾味餐酒馆 牛肚夹在汉堡里?!

偶然在脸书的广告上看见一个可爱的名字「黑熊爱跳舞」，稍微浏览了一下，才发现是最近刚开幕的餐酒馆，简介里提到是融合台湾特色的料理，于是引起了我的兴趣。