最常喝的五種補湯，即營養又健康，做法簡單試試看吧

喝湯是中國人的傳統美德，根據中醫來說，湯具有食療和養生的功效。它是用各種食材一起加工出來的一種有營養的湯，它有着古老的中華民族文化，一直流傳至今。經常喝湯有益於身心健康，自己也可以在家學着做，今天就與大家分享幾種有營養的湯類。

1.冬瓜丸子湯；食材；冬瓜.五花肉.蔥.姜.生粉.醬油.鹽.香菜。做法；.先將冬瓜去皮洗淨，用刀切成小塊備用。 .蔥姜、香菜洗淨切成末，五花肉剁成肉末放入碗中。 .放入蔥薑末，倒入少許醬油、生粉、鹽攪拌均勻。 .將肉末攪勻後仔細的捏成肉丸（大小要均勻）。 .鍋中燒水，把捏好的肉丸放進去，小火慢煮。 .水開10分鐘後，將切好的冬瓜放入鍋中煮至。 .大約煮15分鐘左右放鹽，也可加點胡椒粉。 .撒上香菜末就可出鍋裝盤上桌了。

2.海帶排骨湯；食材；海帶結、豬排骨、料酒、鹽、蔥姜。做法；.鍋中倒入清水，加點料酒去腥，排骨洗淨放入鍋中。 .水開後煮一會便可撈出瀝乾水分備用。 .海帶結要泡好的，薑切片，蔥切小段備用。 .將焯好的排骨放入鍋中，加入清水，水要莫過排骨。 .加入切好的蔥姜，開大火煮開。 .改小火燉至1小時左右，加入海帶結繼續煮至。 .再煮至大約30分鐘左右，加入調味料就可出鍋了。

3.菌菇湯；食材；香菇，平菇、白玉菇、蟹味菇、杏鮑菇、雞蛋、香菜、蔥姜、鹽。做法；.先把各種蘑菇洗淨去除根部瀝乾水分。 .蘑菇切成片壯，蔥姜也切成小片備用，香菜切末。 .鍋中倒入少許油，倒入蔥姜煸炒處香味。 .鍋中倒水，切好的蘑菇放進去開火煮45分鐘左右。 .撒上些許鹽，打入雞蛋請攪拌一下。 .最後撒入香菜末，菌菇湯就做好了。小貼士；多喝菌菇湯能使頭髮黑而亮。而且菌菇湯所含的鈣和磷含量也很高，經常和能人體輕鬆，抗疲勞，有益身心健康。

4.烏雞湯；食材；構杞子，大紅棗，生薑，烏雞，料酒，鹽。做法；.烏雞要事先宰殺好的，洗淨放入鍋中。 .鍋中倒入清水和少許料酒，開火燒水，水開後把烏雞焯一邊。 .煮3-5分鐘就行，撈出瀝乾水分備用。 .枸杞用溫水泡一下洗淨，姜切成片，紅棗去除棗核。 .另起鍋燒水，焯好的烏雞放進去，放入紅棗、薑片和鹽。 .水要莫過雞身，大火煮至水開再改小火。 .煮至大約2小時左右就可關火喝湯了。溫馨提示；烏雞比其他雞肉更有營養價值，有延緩衰老、強身健骨的功效。適合大多數人食用。

5.銀耳蓮子百合湯；食材；新鮮蓮子、幹百合、銀耳、枸杞、冰糖。做法；.銀耳用溫水泡開，用收撕成小塊。 .百合洗淨也是掰成片狀備用。 .鍋中倒入適量水，將蓮子和銀耳放進去大火煮開。 .改小火煮40分鐘左右放入枸杞、百合跟冰糖。 .大約10分鐘後冰糖化開，就可關火出鍋了。 .吃的時候最好是，放進冰箱裏涼一會，味道會更好。小貼士；蓮子能滋養身體，銀耳能增強體質，增加抵抗力的功效。很適合中老年人食用。