「香菜」（中文正名：芫荽）是一種什麼植物，它的氣味和味道有什麼特點？
相關內容：為什麼關於香菜的評價這麼兩極？
「香菜」種植的歷史是怎樣的？它的價值有哪些？
香菜味就是臭大娘的味道，但是我居然臭大娘（臭屁蟲），卻巨愛吃香菜。
謝邀
補一張現在的香菜
以下是原回答
香菜在我的家鄉，叫做芫荽，是個實在不起眼小角色，幼時去農村，田裡基本沒有它的蹤影，只有偶爾沒事幹的小腳老奶奶，才會在屋前的兩平米地里稍微種一點點，家裡吃菜實在沒得吃的時候，才揪一點。農民種它，實在是不指著它掙錢的，在菜市場，兩毛錢一大把。
餐桌上，它也是得不到什麼重視，畢竟香料大省雲南嘛，做米線，有香料霸主韭菜和蔥花了，做魚，有香茅草了，做牛肉，有薄荷了，大家想得起茴香，也很少想得起芫荽來，總之在雲南，基本沒芫荽什麼事，也就是偶爾涼拌酸辣藕用一點，那也是找不到薄荷的時候將就用的。在雲南基本沒什麼對芫荽深惡痛絕的人，因為吃都不怎麼吃的
上大學，我到了北京。在學校旁邊吃到了人生第一碗蘭州拉麵，見到拉麵的第一時間我是拒絕的，怎麼上面有這麼多芫荽，吃一口，哇，真香!柔和清香中帶著一絲辛烈，像是暗夜當中閃爍的一點燭火，點亮了整碗面
從此，芫荽變成了香菜，刷爆存在感。點拉麵：老闆，多放香菜，買煎餅：老闆，多放香菜，狼牙土豆：老闆，多放香菜
香菜實在非常友好的香料，很多香料不是香，而是異味。我敢多吃蔥嗎？不敢，下午還要和同事說話呢。敢多吃大蒜嗎？呵呵，不但有口臭風險，還有放氣風險。敢多吃香菜嗎？老闆，多放香菜，不要大蒜不要蔥
另外，香菜花真的非常漂亮
沒錯，就是這個白色小花，實在和它自己一樣，清新，潔凈，點亮周遭
工作之後我開始自己種香菜，我想過種大蒜，蔥，但實在受不了那個味道，上一張昨天拍的圖，已經長了兩片葉子了
喜歡吃的覺得香，不喜歡的覺得臭
我不喜歡香菜，覺得味道太沖
芫荽（coriander）
古羅馬學者普林尼把它命名為coriandrum, 來自拉丁文的coris（蟲），它在美國和中南美洲叫cilantro, 在印度叫dhana。
芫荽的種子帶燒灼的柑橘味，芫荽子磨成粉後要馬上使用，否則風味會很快消失。還可以把芫荽子加進麵包里，用來釀比利時式上層發酵（top-fermented）白啤酒。所謂的上層發酵就是發酵過程中酵母會移動至液面。比如豪格登白啤酒（Hoegaarden）
香菜很好吃呀，從第一次吃開始就一直都很喜歡
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