今天分享：「學會這個廣東燒鵝的做法，對新手原來有這麼多的好處」。

快餐店裡的美食很多，各種食物的製作方法各異，其中廣東燒鵝的做法也讓人們熟知，燒鵝，相信大家都知道吧？畢竟經常在外面吃飯的人，都會去尋找各種美食來填飽自己的胃口，燒鵝這道燒臘的味道也是很讓吃飯的人們喜歡了。在現在的市場環境下，經營一家廣東燒鵝餐廳也是很不錯的做法。有個燒臘新手就說到，自己參加了燒鵝做法的學習，結果發現掌握它的技術並沒有之前想像中的那麼難。

想必這也打開了不少人的認知吧，因為大多數人自己也沒有製作過燒鵝，一般人都認為它的製作技術是很複雜的，如果自己又是這方面的新手，就會擔心能不能真正學會做燒鵝，這也是很正常的心理。但是當這位朋友參加了學習廣東燒鵝的做法，卻發現做任何東西都是有一定的難度，但是只要自己肯下苦功，什麼難度都是可以克服的，也讓自己真正能學到了技術，最後就感到很值得了。

新手如果想要學會這個廣東燒鵝的做法，還是有一定的難度的，只要是看你選擇什麼地方來學藝了。俗話說「選擇不對，努力白費」，很多人知道，學烹飪的技術是要到真實的場所，才會讓你學到技術而不覺得那麼難。據了解真實的學習場所，現在多數是指實體店，而在實體店學燒鵝有什麼優勢呢？

一是真實的現場。從鵝子選材到宰殺、清洗、腌制、燒制、出爐、出餐砍件，一直到保管技術，全部都是真實現場學會。二是大量的真實操作。師傅帶學員理論課結合實際操作，所有用料、配料、配方全部一對一的比例調製，真實的餐廳經營環境，而不是模擬式的理論教學。三是廣東燒臘師傅執教。土生土長的廣東師傅，從小接觸本地燒臘文化和粵菜燒臘的口味特點，多年的燒臘餐館經營和教學經驗，無私教學毫無保留。

據朋友介紹，當初他作為零經驗的新手，正是在以上這樣的環境下學習廣東燒鵝的做法，才免去了自己的後顧之憂，讓自己在學習燒臘技術後開餐店的道路上，覺得輕鬆而沒有那麼難！也讓他在飲食界創業少走了很多彎路。

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