去年2016年4月『乐轩和牛专门店』在台中市开始营业没多久，就在5月速速报到，好滋味一直难以忘怀，马上稳坐我热爱烧肉店的第二名！哈哈，因为以性价比来说，目前还是「MOE 燃炭火烧肉」为冠军，毕竟『乐轩』吃到开心每人均价至少三千，「MOE 燃」应该两千有找，不过还是很美味啦，所以台北店开幕后，也是一定要和朋友找时间约去打打牙祭。

与有两层楼台中店不同的是，台北店虽然只有一层楼，不过一走入店内就看到两个大冰箱。

一边是放满了来自澳洲各个部位的特级和牛肉，餐厅主打备长炭烧烤神户种黑毛和牛，牛肉挑选来自澳洲历史悠久有口碑的农畜公司AACO，他是全球最具代表性的和牛生产者，年产超过三万头和牛，并依混种程度不同，血统纯度差异，分出不同等级。其中，AACO和牛产品中最顶级的，即为纯血黑毛和牛，达到9+等级，完整保留了日本和牛的传统风味与肉质表现。

另一个冰箱则为餐厅提供精选新世界红酒与日本清酒，还有台湾精酿啤酒等。 

室内以大地色系的现代简约设计风格，每桌都装设了从日本订制的抽风管，另外还有设置隐私性高的贵宾室。

原本我只是想随兴选个单品、再加套餐NT250就好，以为自己中午胃口还好，不过友人决定要来尝尝「自慢牛一头盛合NT4,800」，我也是OK啦。

和牛烧烤除品尝原味外，亦可搭配葱盐、柚子胡椒、紫苏盐三种调味沾料一起食用。

「野生乌鱼子佐蜜梨」，乌鱼子烤的恰到好、薄博的也极好入口，带点微咸、与香甜的蜜梨搭配的是刚刚好，连小陈都很捧场，我只吃了一片，其他都被小陈解决了。

「渍物拼盘（黄瓜、柚子大根、泡菜）」，若单点的话为NT280，都非常好吃、口味也很细致。

看起来超厉害、也超丰盛的「自慢牛一头盛合」，里头有：「非点不可─-牛舌」、「一秒流泪─横膈膜」、「大众情人─去骨前胸肉」、「直球胜负─臀肉上盖」、「一期一会─三角肉」、「烧肉的女王─沙朗」、「夏多布里昂─菲力」、「烧肉的大トロ─牛小排」、「すきやき培根─牛五花」、「丝绒羽翼─特上羽下」，这份和牛套餐，可以品尝到整头和牛不同部位的风味与口感，很值得试试。

「特选越光米」，我一定要大力称赞这香Q米饭，超难喂食的小陈，整碗吃完、并且再挖了另外一碗三分之一的饭，妈妈我都热泪盈眶了（大家不知道，我已经被好几名长辈念不认真让他吃饭，都长不胖，烦死我了）。

「综合野菜」，淋上蜂蜜芥末酱汁、爽口好吃。

餐厅会有烧烤专员帮忙烤肉，因为只有他们最清楚那一个部位的肉需要烧多久才达到最佳状态，而且都是一桌专属一名桌边服务，这也为什么『乐轩』用餐费用较高的因素之一，肉质好、服务又棒。

「蔬菜精炖鸡汤」

「和牛炒饭」，每回到这都已经无法完食了。

甜品，芝麻汤圆。

适逢友人生日，订位时有提到，意外获得巧克力布朗尼蛋糕，虽已无福消受，不过试吃一小口后、友人也是赞誉有加，马上决定打包回去给女儿吃。

台北乐轩和牛专门店菜单在此，给各位参考参考啰，有甚么名目想庆祝的话还是值得来破费试试，若不想花大钱的话，选个价格合宜的单品，从价格最低的牛五花NT480起，再加个NT250，也是可附上套餐吃得饱足。

乐轩和牛专门店@台中分享文在此：@乐轩究极和牛烧肉～荷包失血的绝妙好滋味

地址：台北市大安区仁爱路四段91巷9号

电话：02-82731-2233

营业时间：11：30～14：30、17：30～20：00

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你们的会喜欢我的介绍，谢谢大家！