現在的人們都越來越養生了，出去吃飯什麼的，大家都不太喜歡了，畢竟外面的飯菜第一保證不了乾淨健康，第二味道單一，確實是好吃，但是味道卻顯得單一的很，還讓不如在家裏面吃飯，要不怎麼說總是家裏面的飯菜香，可能也是因爲對家裏面自己的做的飯菜的味道沒有一個大概的概念，所以吃的味道總比預想的好吃，自然就香了。

那如果是在家裏面做菜的話，那肯定是要去菜市場買菜的，現在的大爺大媽們都是一天去一次菜市場，反正都是在家附近，就當遛彎了，這樣的菜也新鮮，而且每天的價格也是都有不同的，尤其是現在的季節，很多冬菜都很便宜的。

今天要教給大家的小妙招就是挑黃瓜，很多人都喜歡吃黃瓜，黃瓜裏面含有維生素，但是黃瓜裏的維生素沒有我們想的那麼多，但是黃瓜的水分很充足，吃起來口感很好，炒菜的味道也很好，所以很多人都喜歡吃。

但是我們在菜市場會看到黃瓜的樣子有很多，水果黃瓜，旱黃瓜這樣的很多種，那麼我們平時要挑選什麼樣的呢？其實我們在挑選黃瓜的時候應該挑選一些彎曲的，因爲黃瓜在成長的過程中，每個地方長大的速度不一樣，這樣在生長的過程中，就會產生形狀的變化。

而那些彎曲的就都是成熟的黃瓜，那些筆直的都是在沒有成熟就被摘下來的，這樣的黃瓜吃起來會必將澀口，也不嫩，味道很寡淡，而且還要看黃瓜的顏色，如果是翠綠的，外面還有小刺就是比較新鮮的，如果發黃了就不要買了。也可以看瓜蒂的狀態，蔫巴巴的就是放置時間太久了，你們學會了嘛？下次就這麼挑黃瓜吧！

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