好了~看文章标题就破题了~今天要来介绍一家位于东区的拉面店

面屋武藏，是不是听起来很像是真武士会吃的东西呢哈哈

里面吧台坐满武士每个人都埋首狂嗑拉面然后身旁都配戴一把武士刀的港觉

(神经病你神剑闯江湖看太多阿

好了好了进入正题

面屋武藏就在忠孝敦化的鼎泰丰对面

可以说是相当好找喔

 

 

每一家面屋武藏都有它分店的专属名字

像是东区这一家就叫做─「虎啸」

而每一家分店都会有不一样的特别菜单喔！

感觉就是一种可以走遍所有分店然后吃遍每一家的特别菜单

但是你在这家可以吃到的别家可能吃不到这一点实在是太犯规啦!!!!!

 

 

 

店外有日式风格的小凉亭

那几个小小的红色圆垫室候位区，可以坐著等之外还可以欣赏旁边的造景

 

  

除此之外，旁边还有提供茶水

上方的电视也跑著店里每一款的拉面

虽然说有椅子坐又有饮料可以喝

但还要边看著照片等位子真的好折磨阿阿阿阿

 

 

一走进门就看到店里的吧台区

坐吧台还可以看到师傅在制作拉面呢呢

可是这不是高脚椅的那种位子，所以有时候会很难看到拉面师傅的动作

 

 

竹林深处有老虎!!!!!!

哈哈哈哈哈店里其实走一种黑色暖光风格

感觉老板应该很喜欢造景装潢

外面也有里面也有呢连竹子都出现了

 

 

 

正如这家分店的名字一样

每一张椅子背后的老虎图案可能都不一样喔！

 

 

刚进去就先为你摆好的菜单~

  

这里只有两种调味料

最基本的─大蒜、七味粉

有没有看到装筷子的容器还插著一把刀呢！

 

 

觉得这一系列的餐具相当有趣

跟整体风格非常搭

 

店员会为你倒一杯冰水

当衣服宁喝了一口发现是柠檬水的时候心情大好

因为冰柠檬水真是炎炎夏日的好消暑品阿~

旁边随桌也有一壶冰水可以随时添加喔

服务员有时候看你的杯子里没水了也会主动帮你加

 

 

 

 

 

 

这间店是不能刷卡的喔只能付现

面食类也是不能外带的

不然热腾腾的拉面外带之后变不好吃了那可不行呢

 

 

桌上小卡发现了一张很可爱的图

吃面屋武藏的必备品!!!

「纸围兜」、「发圈」

如果想要用却发现身上没有的话跟服务生要他还会给你哈哈

而且而且

这里的厕所里面有「漱口水」!!!!

你看看是不是很贴心

对于想随时保持口腔清新的人真是非常贴心的一项服务呢

 

 

接著来介绍菜单啦

菜单封面呢，如分店名的设计

 

 

虎啸分店的特色就是它的厚片叉烧

这里的叉烧并不是像一般拉面店是薄薄的一片叉烧肉喔

每一种可是搭配著一块厚片叉烧！

这就是这间分店的重点啦~

 

 

少了虎啸的两个字呢

等于少了─蛋、厚片叉烧X1

 

配菜们

恩恩....一杯饮料要60元，实在是好贵阿....

各种小菜也是80元起跳

太贵了所以不敢尝试

而且感觉就很小一碟

但如果有朋友想要小试一下的话

可以考虑平日中午来喔！

 

平日中午有商业午餐

（周一～周五1130-1700）

但唯一的缺点就是拉面主餐只能选上面的选项

(虽然觉得这样还是很贵.....

 

 

这家店的重点就是这个！

「武藏双刀流拉面」

除了有厚片叉烧以外还多了烤肋排

而且不是一个是两个你看看这照片！

厚片叉烧+烤肋排的组合是不是看了相当心动呢~

 

面屋武藏的汤头和面条也是可以依照客人喜欢选择的

汤头分成：浓厚／清爽

面条分成：弹牙／ＳＯＦＴ

 

 

这是衣服宁点的─虎啸白虎拉面 300元

汤头：浓厚／面条：弹牙

看看这厚厚的叉烧

根本就跟东坡肉一样厚了呀我的天哪

 

边边满满的都是特制笋干

颜色不全不像是别的拉面店那种直接批发加进去的笋干

那种不好吃的笋干会比较偏黄而且又不好吃

充满了化学的味道

但面屋武藏完全不会喔～

 

 

来个厚叉烧特写

夹起来就已经要碎掉啦啦啦啦啦

果真放进嘴里还真的一下就融化在嘴里了

非常非常的软嫩

而且叉烧肥瘦的比例也是一半一半刚刚好

 

 

虽然选的汤头是属于浓厚

但是颜色看起来很清淡的样子

喝了一口发现

阿...就连平常拉面爱吃很咸的衣服宁都觉得好咸阿

明明记得上一次来吃选浓厚汤头的时候不是这样的

而且不是咸就算了

今天喝到的汤头是呈现一种酱油的死咸

整个大大的扣分分分分

但是明明依稀记得上一次来品尝的时候不是这样子的

觉得厨师的功力还得好好严格把关才行

不然第一次来吃的人因为这样就再也不光顾了怎么办呢~

 

面条很像是三田制面所的沾面面条

吃的到麦香之外还非常的弹牙

 

 

这是武藏双刀流拉面本人 380元

汤头：清爽（这款拉面规定汤头只能选这个喔）

面条：弹牙

一上桌映入眼帘的就是那烤得色泽相当鲜艳的肋排阿！

   

 

肋排的各种姿态

烘烤得油亮的表面

厚实的侧面

实在是相当当当当的诱人

轻轻咬一口就能咬下肉

不会需要太大力还要跟骨头比拔河的感觉

肋排里充满了浓浓的特制酱汁

相当入味且肉质相当嫩

表面微焦吃起来也相当好吃

 

至于清爽的汤头喝起来呢比较容易入口

和浓厚汤头比起来虽然相对地没有那么咸

但咸味的来源还是酱油死咸

真的很令人纳闷呢

希望面屋武藏每一碗面的品质都能严格把关

不然对一碗拉面来说汤头真的很重要

尤其是在你把面和料都吃完准备好好喝汤的时候

却发现汤头完全无法入口就会觉得心情很差

 

总评语呢

叉烧类让人惊艳

面条和一般拉面面条不同，相当弹牙

笋干用心

汤头实在是上上下下不一定

小菜其他类好贵

 

面条５分

叉烧５分

汤头３分

配菜４分

服务５分

 

【店家资讯】

面屋武藏（虎啸店）

地址：
检视较大的地图 

电话：０２－８７７１９２２２

营业时间：

周一~周四、周日   1130-2200

周五周六  1130-2300

 

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