位于大安区巷弄中的日式涮涮锅奈奈，不管是消费方式或是肉品，

应该是最近最具话题性也最特别的涮涮店了吧！？

这次很幸运的可以应爱评体验券特别邀约体验活动来吃吃不一样的涮涮锅，

到底日式涮涮锅奈奈有什么特别及迷人之处，这就请大家随著汪喵来一探究竟吧！

 

跟汪喵一样交通大多仰赖大众运输的朋友们，可以搭捷运在忠孝复兴站下车，

接著走地下商店街会凉快些，到了顶好出口搭电梯上来，沿大安路一段往市民大道方向直走，

很容易可以找到位于巷弄中的日式涮涮锅奈奈。

检视较大的地图

 

跟我一样没有耐心等位子的朋友们，建议想要来日式涮涮锅奈奈用餐，最好事先及早订位！

于官方脸书上可以抢先订位，相当方便！

由于订位网页上有说明希望客人提早15分钟至现场购票入座，加上用餐时间规定为90分钟，

如果不想吃得太赶的朋友们，及早抵达的确是有必要的！

选择一开店就来报到的我们当天虽然提早到了，但还是有比我们更早的早鸟，

也让人见识到了Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈的高人气！

 

店门口有服务人员带位，并引导大家如何兑币及作消费，

虽然店内采自助式服务并且不加收服务费，但服务上完全不打折，

即便跟我一样第一次来的朋友们也不会有二丈金刚摸不著头绪的无助感啦～

 

现在很多人工作业都渐渐被机器所取代了，

在日本餐厅很常见的点餐机，现在也搬到台湾了，

对于店家来说除了可以缩减人力，将成本回馈给消费者，降低售价，

之于消费者来说，用餐也多了份趣味感，又可以省下服务费，

绝对是创造双赢的最佳经营模式！

 

店门口贴出Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈的消费方式，

奈奈批发市场入场券每人350元，入场后即可以盘商批发价购买并享受顶级食材，

对于想要吃好东西但口袋又没那么深的朋友们，不啻是个省钱好选择！

 

不仅消费方式别出新裁，连店内装潢方式与众不同，跟一般的涮涮锅店很不一样，

整体来说明亮清爽，日式风格让人感觉就像来到日本火锅料亭，

加上每个座位底下都有置物篮，用餐环境个人觉得算是舒适！

 

靠窗的座位还蛮适合一个人来用餐的朋友们，

可以免去和陌生人对坐面对面吃饭的尴尬，一个人用餐也可以舒适又自在！

 

由开放式的厨房作业可以看到Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈店内拥有要价不斐，

号称全台餐厅唯一的冷藏肉切肉机，刀速够迅速以下得以切出厚薄均匀又完美的冷藏肉片，

并让客人可以快速享用冷藏肉的美味。

 

放好个人物品后，接著可以到点餐机点餐，选择自己想吃的食材。

如此既可以避免一般涮涮锅店已搭配好的食材中可能会有自己不想吃的品项，

可以避免无谓的浪费，省钱又能环保爱地球！

 

点餐机跟捷运购票机一样，如果大家不想拿到一堆找零，

最好不要投入超过点餐金额100元的钞票，

如果身上没那么多百元钞，一旁也有兑钞机可以兑换哦～

 

整个点餐机介面还蛮简单易懂的，加上分门别类之下，很快可以点选到自己想吃的东西，

选择好后再结帐付款即可。

如果真的还是不会操作的话，店内的服务人员也都会很乐意给予协助。

 

想要吃花少少的扣扣爽爽吃高级肉，来Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈就对了！

Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈全品项的肉品都是温体或是冷藏肉，

要说Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈是冷藏肉达人，一点也不为过唷！

 

自己有切身之痛，如果真的要买好一点的东西回家自己料理，有时真的不见得比在餐厅吃还要便宜呢～

也难怪Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈的批发价，让大家趋之若鹜！

民以食为天，偶尔想要对自己好一点，

犒赏自己最好的方式就是来Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈痛快大口吃好肉吧！

 

Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈提供的酱料种类虽然不多，

但奈奈特调微盐微甜，带点柑橘的清香，

再自行加上蒜泥，葱花，辣椒，就好吃的不要不要的！

既不会口味太重而抢味，也能顺势带出食材本身的甜味，涮什么都好吃！！

自助区餐枱底下则有餐具可以自行取用。

 

吃火锅非得要配饮料不可的朋友们，店内也有提供饮料自动贩卖机，

不管不含酒精的软性饮料或是含酒精饮品，这里都能喝得到哦～

＃未满十八岁请勿饮酒！喝酒不酒驾！

 

餐桌抽屉内提供牙线棒及餐巾纸，完全不怕占去桌面空间。

 

餐桌上都有消费流程介绍，还有贴心的涮肉指南，为的是让大家可以吃到最美味的肉品！

右下角则附了与好市多的批发零售比价表让大家参考。

 

桌面上也有冷藏肉与冷冻肉品的差异比较表，

让大家可以清楚知道冷藏肉的好及贵在哪里？

 

汤底也是采自助式服务，是清爽的昆布柴鱼汤，

个人觉来吃高级肉品或食材，还是不要让口味太重的汤底来破坏食材本身天然的美味，

所以昆布柴鱼汤真的蛮ok的。

 

点完餐后不一会儿的工夫，很快的就满满的一桌，

有菜有肉有海鲜火锅料，全都是我这个锅控的最爱！

 

招待的豆腐冷面，酸酸的带点柑橘香，为当晚的美食飨宴揭开了序曲～

 

冷藏A5和牛肋眼

高级肉品哪能少得了和牛呢！？

冷藏A5和牛助眼肉质粉嫰中有著丰富均匀的雪白油花，应该是很多老饕们的梦幻逸品吧！？

顶级奢华的美味，让人不用特地飞日本就能在台北东区吃到，真的让人直呼好幸福呐～

 

比汪喵的手掌还大上许多的冷藏A5和牛助眼，光看就过瘾！

让人有种大口吃肉的痛快感～

肉质软嫰，入口即化同时于齿间迸出肉汁的甜味，令人一吃难忘！

当天最好吃的肉品就属它了～

 

冷藏Prime自然牛小排

严选美国认证的自然牛，不含瘦肉精、生长激素、抗生素、环境贺尔蒙，美味与安全兼具！

油脂丰富肥瘦比例极佳的冷藏Prime自然牛小排，只要涮个4秒就好嫰好好吃！

 

温体金门酒糟牛胸肉

没去过金门的汪喵，从来没有机会听到或吃到金门酒糟牛肉，

去年底才开放进到台湾本岛的金门酒糟牛胸肉，现在让台湾人也能一饱口福！

金门酒糟牛指的不是牛肉加入酒糟去腌渍，

而是以金门酒厂酿制高粱酒过程中的产物酒糟拿来饲养牛只，

既可解决金门酒厂过剩酒糟所造成的海洋环境污染问题，

还能让酒糟牛的肉质更加好吃！

 

这款肉品比较特别的是白色部份不是脂肪而是结缔组织，

所以口感不油不腻外，还有一丝脆脆的口感，会建议涮个2-3秒就可以享用。

 

口感Q弹滑嫩，鲜美又甘甜～推推！

 

冷藏香草猪五花

以香草饲料及中药材饲养的香草猪，和伊比利猪一样含有丰富的不饱和脂肪酸，

不仅吃来更加健康，肉质也更加美味！

入口完全没有不讨喜的猪腥味，猪五花虽然油脂丰富，但同样不肥不腻哦～

 

综合菜盘

综合菜盘一样不马虎，连玉米选用的还是高单价肉质更加细甜的水果玉米。

除了高丽菜外，还有清江菜，豆腐及金针菇，

建议肉食主义者可以二个人叫一份一起分享，

其它肚子空间可以拿来塞肉肉或海鲜会吃得更加满足哦～

 

综合火锅料

奈奈火锅的火锅料同样也是经过严选，

蛋饺选用的是小南门知名的熟食店家亿长御坊蛋饺，由于手工制作没办法大量量产，

据说是亿长御坊的抢手货，能被老板订到也算是大家有口福啦！

鱼饺也算火锅料的灵魂要角之一，选用的是基隆知名的三记鱼饺，也是个人的最爱的鱼饺品牌！

蟹黄福袋里面塞了满满的鱼卵，鲜甜又弹牙，

其余鱼板，蟹肉棒跟贡丸就比较一般，但都算好吃！

所以来到奈奈火锅个人大推一定要点份什么都有的综合火锅料，吃的会更加尽兴满足！

 

主食我们选择了赞歧乌龙面，吸饱火锅精华汤汁后，Q弹又美味！

 

综合海鲜盘

看虾子闪亮亮的眼睛及身上散发的光泽，就知道这绝对有给它青的啦！

弹牙鲜甜，令人吮指！

蛤蜊也是挑选比五十元铜板还大的大蛤，肉质饱满揪西，

干贝尺寸同样不遑多让，鲜甜滋味教人吃到欲罢不能！

来自澎湖的软丝，清甜弹牙好可口！

跟我一样爱吃海鲜的朋友们，个人同样大推奈奈的综合海鲜盘。

 

尺寸之大，二颗蛤蜊就差不多塞满一汤舀了。

 

饮料选了无糖绿跟奥地利皇室小香槟鸡尾酒，鸡尾酒红色瓶装看起来高级又贵气，

淡淡果香中又能享受微醺后的悠闲与放松，作为开胃酒也蛮适合的！

 

相较于同样位于东区知名的橘色涮涮屋，光A5和牛单点比较两家店价差就要3600元，

常常吃的话真的是会荷包大失血啊～～

想要品尝高级冷藏肉又想省　吗？

那建议大家绝对要来趟位于东区的Shabu Nana 日式涮涮锅 奈奈，

吃高级冷藏肉只须批发价格就能吃得到～

但最好能提早到场，才不会吃不到部份限量供应的稀有顶级珍品哦～

 

※ 以上为个人食用经验, 因口味是很主观的, 所遇状况也可能有所不同, 仅供参考!!