泰猪锅
地址：台北市大安区大安路一段31巷 3号　［捷运忠孝复兴］

用餐时间：2017/10/22 (六) 18:00

 

这天和朋友聚会，本来是要去吃［大师兄麻辣锅］的，但因为是临时起意没有订位，扑了空，就在大师兄门口滑了一下ＩＧ找紧急备案

近来真的很爱利用ＩＧ搜寻好吃好玩的，谢谢ＩＧ妹子们带我们在台湾各处走跳，掌握现正流行资讯ＸＤ

我只是在ＩＧ打了［东区火锅］马上就看到泰猪锅的鲜肉窗帘图！！大家马上被这个鲜肉窗帘吸引啦！就决定去吃它了！

下午四点致电过去订位，很幸运的订到六点，就在东区逛逛街后准时入座啰！

 

 

入座后首先要做的事情是决定汤底，有三种口味可以试喝选择： 香茅椰糖清汤、罗望子酸辣海鲜汤、绿咖喱，

辣度顺序是： 绿咖喱＞罗望子酸辣海鲜汤＞香茅椰糖清汤（不辣）

酸辣海鲜因为有辣油浮在上面，一个不小心会被呛到喔！要小心ＸＤ

其实我个人是蛮喜欢绿咖哩口味，但有些朋友怕太辣，所以我们就选择了酸辣海鲜，这也是店家推荐给第一次来用餐的人喔！

另外，沾酱也有三种，豆腐乳制作出特殊甜辣风味「泰式甜辣酱」、泰国进口罗望子膏熬煮出酸辣风味的「泰式烤肉酱」、以及咸微辣的「泰式青酱」运用（此段介绍取自店家ＦＢ）

记得左边的有白芝麻，中间的微辣推荐沾肉品，右边的绿酱不辣口味较清爽

大家可以依个人喜好去沾喔～～～三种酱都很香很好吃唷！

 

 

因为我们点双人套餐，可以选择两杯60元的饮品，超过则补差价，泰式奶茶很香很泰$90

 

 

火烤两吃锅上方还有第四个沾酱喔!!! 是奶油起司!!!!! 沾肉也超好吃~~~~

 

我们这天四个人用餐，因为店家说没有低消，且双人分享餐分量蛮大，建议我们在单点两项肉即可

于是我们点了双人分享餐： 和牛龙虾双人餐1899元＋单点雪花牛＋单点泰式炸鸡！

（用餐后觉得我们根本不需要再单点啊！！因为双人分享餐分量真的足够我们四个女生吃！ＸＤ）

 

 

上菜啦！！！抢占大家手机的鲜肉瀑布是牛五花！！！！

肉盘下方是套餐的鸡肉．松阪猪．猪五花（有点忘记猪肉是什么部位....请依店家菜单为主ＸＤ）

套餐菜盘则有玉米笋．黑木耳．杏鲍菇．莴苣

 

 

 

 

套餐副食：鲁鸟蛋．丸子．炸馄饨（可直接吃）

店家也会贴心的提醒鸟蛋只需下锅热一下就要马上捞起来吃喔！不然会使汤底变太咸～

 

 

泰猪锅的肉很鲜，烤过之后沾上泰式酱料，真的很好吃！

而蔬菜类在酸辣海鲜汤底中翻滚后，带有微酸微辣，很爽口呢！

 

 

单点泰式炸鸡，鸡腿和鸡翅各四只！我也很喜欢！

他的炸衣轻薄，酥脆带著甜味，肉汁丰富！

甜味吃起来有一点点向韩式炸鸡的糖醋味，但不会像韩式那么厚重，泰式炸鸡是清爽的糖醋味喔！

大家都是第一次吃泰式炸鸡，全部都好评！！！！

 

 

继鲜肉瀑布后，第二位明星就是这只活跳跳的波士顿龙虾啦！！！！

他上桌时还是活的喔！！！！不断的伸腿和挥舞他的螯．．．．我们怕他感应到太多死前恐惧，拍完照之后就马上请厨房处理了.....

处理后，服务生会来桌边帮我们煮龙虾，因为真的非常新鲜，即使龙虾已经被分解成小块，放入汤锅还是可以看到虾脚和虾螯挥舞著．．．．

这，生物原理就是因为神经细胞和肌肉细胞还是活化状态，因此受到热或汤里高盐刺激，产生了神经电流反应，带动肌肉动作，于是我们就会看到明明被支解的虾虾还在汤锅里动来动去的景象．．．

章鱼和乌贼等头足类生物也都会有此反应喔！推荐　泛科学　文章给大家看看～

 

龙虾因为厨房已经处理过，把坚硬的外壳都剪开了，所以吃的时候只要再把壳拨开，龙虾肉就可以完整地拉出来！

超．级．鲜．甜！因为新鲜，肉质也超弹牙！！！好好吃喔～～～

除了龙虾外，旁边的海鲜有：赤嘴蛤．牡蛎．鱿鱼片～也都新鲜好吃！

 

接著是单点的雪花牛，油花分布也很均匀～

 

 

最后！和牛肉片来啦！！！但我嘴拙我吃不懂　我只知道真的很嫩很好吃阿　哈哈哈哈哈哈

当我们把所有食材享用完毕，店家会准备泰式米粉！好吃到忘记拍照啦～

 

这天我们四个人平均$645！吃的超级饱！而且每道菜大家都很满意

除了餐点满意外，店内服务也很棒！服务生会不断巡视大家锅内的东西是否煮太久，肉是否烤太干了，主动帮忙换烤盘

总之，是一家我认为值得再访的好餐厅～推荐给大家：）