日益嚴重導致水質的惡化進一步也導致了各種疾病的發病率高升，膽結石作爲一種常見而容易治癒的疾病，我們有什麼方法可以從飲食方面預防它呢?下面我們就一起來看一看膽結石病人應該避免的飲食重點吧!

膽結石患者適宜吃的食物有哪些?

1.多吃含維生素A的食物如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等。

2.多食維生素C各種新鮮水果、如鮮橙等維生素C可以使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸

3.膽結石患者可以多吃瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸爲主。

4.膽結石患者多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米鬚(泡茶慢慢喝)。

膽結石患者有哪些飲食禁忌？

1.忌吃含高脂肪食物

如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因爲過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。

2.節假日或親友聚會時大吃大喝

因爲暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

3.食辛辣刺激的調味品

如辣椒、胡椒等。

4.煙、酒、咖啡等

這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。

5.避免食用易脹氣食物

不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。