剩大米怎么烙饼？
我来个实用性回答吧！
问题：「剩大米怎么烙饼？」
回答：1.米饭鸡蛋饼（也是最常见的）
原料：剩米饭一碗，鸡蛋，小葱，火腿，加点蔬菜也可以。盐，十三香，胡椒粉，咖喱粉。家里没有的也可以不用
制作过程：所有材料和米饭一起拌匀，按自己口味加入适量盐和调味粉（五香粉、十三香、咖喱粉）如果喜欢原味可以不加调味粉。锅内放油，米饭做饼放入两面金黄即可食用。
2.剩米饭土豆饼
食材：土豆一个，剩米饭一碗，葱花，孜然粉，盐，油，胡椒粉，辣椒粉。
制作过程：土豆去皮，蒸熟，蛋碎成泥。葱花切丁，放入米饭混合一起，加入盐，胡椒粉，适量水，稠糊状搅拌均匀。平底锅起油，倒入土豆米饭成饼形，两面金黄即可。起锅撒入孜然粉，辣椒粉。
3.剩米饭锅巴
食材：剩米饭一碗，面粉，油，盐，味精，孜然粉，花椒粉，辣椒粉。
制作过程：剩米饭倒入盆中，加入适量面粉，加少量盐，味精，揉成面团，醒面半小时。擀面成薄片，切成方块形。可以油炸可以油煎，也可以面饼刷油烤熟。出锅后撒上孜然粉辣椒粉。超级好吃的剩米饭锅巴完成。
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刚刚写了好多没有保存??
无奈，只得重新回答喽！??
剩大米饭烙饼这个问题恐怕只有70后以前年代的人体会更深吧。怎么说呢，现在的年轻人好多都不爱吃剩饭，剩一点儿都不爱吃，更有甚者基本上没怎么动筷子就直接倒掉，很浪费的，这要是在国家困难时期缺吃少穿的年代，有点儿剩饭吃也是不错的事情，最起码能填饱肚皮了。还有的人说剩饭不能吃有毒。这就要看你剩的什么饭了，剩的多长时间了，什么季节的剩饭等等，所以不能一概而论！我们国家一直倡导光碟行动，崇尚节俭，省吃俭用是我们中华民族的传统美德！
那接下来就跟大家讲讲剩米饭的问题。
首先剩米饭可以炒著吃，比如蛋炒饭，扬州炒饭，大葱鸡蛋炒米饭等等。
其次就是剩米饭还可以烙饼吃。那到底剩米饭烙饼怎么做呢？口感如何呢？接下来就说说剩米饭烙饼的问题。
有三种方法：一种是我们在和面时把剩米饭直接放进去，然后跟面一起用水和好！等醒好了就可以直接跟烙饼做法一样了；
第二种方法就是把面吉做好擀开后放上熟油，再把剩米饭当做馅儿料一样放进面吉里，然后再重新做好面吉擀开，上电饼铛即可；
第三种做法就是把剩米饭放进锅里，放适量的水，重新熬一下，熬成粥状，放凉，和面时直接用熬好的凉粥和面即可！
本人比较喜欢第三种做法，虽然费事了些，但剩米饭经过熬制软了许多，和面时很容易被融进去，且吃起来口感较软，还有一股大米费香味在里面！
切忌剩米饭也是要当天剩下的最好，隔天的甚至时间更长的就不要再吃了，也不要 再用了；还有就是冬天的剩米饭可以下顿吃，夏天的剩米饭一定要吃之前查看有没有变质，一旦变质就不要吝啬了。总之，吃剩米饭也要有度，适量！
亲爱的朋友们，如果你的米饭剩下了，也可以趁能吃的时候尝试下用它烙饼吧，口感软软的，再放上自己爱吃的葱花、肉孜等，口感更佳呦！
试试吧！
糟蹋粮食，暴殄天物，会折损福报，将来受饥饿之报。现在受不正确引导，不吃剩菜剩饭，说是有害身体。传播这种关念，造罪极大。
剩大米饭烙饼、蒸馒头都很好吃。剩得少，第二顿再吃。剩得多，吃不了，怕坏了，就制作饼或馒头吧。把剩大米饭加白面温水搅拌好，自然发酵，发好以后，加面碱或小苏打调制。想做发面饼，揪成剂子，擀成饼，醒一下面饼再烙或者直接烙都行。蒸馒头，和平常蒸法一样。
剩大米饭，最适宜做炒饭。家常做蛋炒饭，鸡蛋搅好，热油炒开，下剩大米饭，有饭硬块，可勺边烹少许水，饭即松散。然后撒精盐，葱花，翻炒均匀即可出勺。也可用鲜酱油代替盐，加十三香、元葱碎炒制，很香的。高级点的，加鸡蛋、虾仁、火腿、元葱、青豆，做扬州炒饭。
节约惜福是有德行，有修养的体现。
请先确定健康第一，如果剩的程度不宜再食用，请直接养花或找到合适地方丢弃。
然后蒸熟后，根据甜咸口味添加辅料，再通过不粘锅烙熟即可
大米饭做多了，剩下了，不想吃，扔了又可惜！于是就想出了多种剩大米的吃法！下面分享下几种简单的做法！！
1.大米鸡蛋饼
把剩米饭倒到盆里，把鸡蛋打到米饭里，鸡蛋根据米饭的多少来定，放盐，胡椒粉，搅拌均匀，平底锅放少许油，油五成热时把混有蛋液的米饭平铺在平底锅内，用中小火，两面煎至金黄，出锅，切块，摆盘即可享用
2.鸡蛋豆腐煎米饼
原料：剩米饭，嫩豆腐，鸡蛋，盐，香葱
将米饭捏散，豆腐抓碎放入，蛋液，盐，小葱适量，搅拌均匀，锅中加适量油，四五成热时取适量鸡蛋米糊放入锅中压平，两面煎至金黄即可出锅
3.米饭小丸子
原料：剩米饭，面粉，葱，姜，芝麻，生抽，盐
米饭加生抽，盐，葱末，姜末，芝麻和面粉，搅拌均匀，搓成小丸子，下锅炸，炸至金黄捞出即可
各位不妨试试吧，简单，好吃
感谢邀请，剩大米饭烙饼这大多数都是岁数大的人的做法，现在的年轻人基本不吃了，因为他们都不吃剩菜剩饭。在我们东北地区的做法是把大米饭打上一个或两个鸡蛋，(这要看饭的多少而定)，淀粉，盐葱花，花椒面，调匀吧。
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