《台中。游》台中新社山城慢游百菇庄体验鲜采香菇乐趣想体验一日菇农来这里就对了

新社山城慢游食农教育体验采菇乐，百菇庄香菇自产自销是新社最多菇种的农园，品尝产地最新鲜的香菇小吃。台中新社香菇约占台湾市场的百分之六十，拥有好山好水好环境，才能培育种植出香菇，特殊的海拔气候无论是温度火是湿度都很适合香菇生长，百菇庄的香菇大多数是自产自销，在这里可以体验摘采新鲜香菇，热食贩卖部也能品尝到香菇经过不同烹调方式而产出的香菇佳肴，来访游客必吃的就是百菇羹、香菇贡丸汤等，产地吃的是最新鲜的香菇料理，如果想购买新鲜香菇回家料理，商品贩卖部也拥有各种特色商品让游客选购喔，有机会来新社玩乐不仿来试试体验当一日菇农吧。

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新社百菇庄

地址：台中市新社区协中街2-1号

电话：04-25822548

官网：http://www.howgu.com.tw/index.php

粉丝页：新社百菇庄

百菇庄种植的香菇种类很多，商品量贩区无论是新鲜香菇或是干货的香菇都能买到喔，干货可以选择已经分装好或是散装，大多数分类都是依造香菇大中小朵来区分价格。

紧接著我们体验百菇庄最热门的采菇乐，进入采菇室会有导览人员说明教学如何分辨成熟可摘采的香菇，还有最重要的摘采方式喔。

新鲜香菇室大多数是太空包的香菇，最神奇的是也可以购买太空包回家体验种菇，太空包香菇的成长就是重复循环著喷水→成长→采收→休眠→泡水，自己麦太空包回家种植只要每日喷水香菇会随著温度变化成长喔，我之前曾经体验过秀珍菇太空包自己带回家种植，每天都在期待著香菇的变化呢。目前冬季最贵的菇应该就属杏鲍菇，因为它的生长温度必须在16-18度才能长得漂亮，冬季因为气温比较低很多香菇都进入休眠长得慢的状况，但试市场还是有需求一定的量就必须仰赖国外进口，当然杏鲍菇价格也会跟著比较贵喔。

香菇的生长期分为培养期→幼儿期→青年期→成熟期，摘采香菇把底下的蒂头留著，让香菇不至于水分流失太快，冷藏保存大约可以保存14-21天喔，菇农的小技巧，没有听解说员详细说明还真的不知道呢。看著菇菇展示区，香菇种类好多款，我们平常吃的都是哪些香菇呢?!来这里摘采让人一次都认识，造访得时间是下午时段，而且前几天晚上气温都太冷，造成部分太空包的香菇长得很缓慢，所以到后方摘采一定要仔细寻找啰，准备摘采时每人都会发一个小篮子，一斤是110元，采超过秤重时再补差额就可以啦。