夫妻肺片是什么材料做的？
夫妻肺片呢??跟夫妻做不做没关系，光棍做也行，寡妇做也行，跟肺片呢，也八竿子打不著??是不是很惊奇，那为毛要叫这名字呢？
这有啥奇怪的??鸡刨豆腐莫非真用只鸡来抓烂？麻婆豆腐非要让带麻子的婆婆做吗？
说白了就是红油牛杂碎??牛头皮，牛肚，牛舌头，牛肉，牛心。
其实，我偷偷告诉你??什么便宜什么多放，原因想想就明白了！
牛杂碎是啥？下脚料啊，所以当时是叫废片，其实也是，一直以来人们的理解，吃肉才是上等人，其实他们不知道，杂碎有多好吃??
说起来，还有个国际名字，号称「史密斯夫妇」吊不吊？
说说做法吧，反正也没写几个字。
牛杂洗干净，涉及到搓，撕老皮，碱面水洗，去舌苔，哎呀呀，不是你想的那么简单??
洗干净后，放香料，调料煮到一定的火候，肯定是不能塞牙咬不动，也不能一碰就散架了??
熟花生碎，熟芝麻，加点原汤，整上红油，花椒粉，如果喜欢，香菜，芹菜来点儿，一股脑浇在牛杂上就可以了??喜欢生抽吗??喜欢就放啊！
哎呀我去，不是盖的！就像鱼香肉丝，水煮肉片，麻婆豆腐，酸菜鱼一样，夫妻肺片也是一道秒杀菜，啥意思？上桌就最先被吃完了??
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谢邀。夫妻肺片是川菜的代表性菜品之一，也是成都一带的著名小吃。
夫妻肺片原名「夫妻废片」，就是因为它取材于牛肉铺的边角余料，比如:牛心、牛肝、牛肚、牛头等进行加工而成，所以称为「废片」。由于其美味可口，深受食客欢迎，人们觉得「废片」不好听，改称为「夫妻肺片」。
经过不断改良，在前述牛杂的基础上，人们又增加了牛肉等原材料，卤制后用辣椒油、复制酱油、卤汁调味，麻辣鲜香，唯美可口。
希望以上回答能够对你有所帮助！
首先感谢邀请！
夫妻肺片是一道地道的川菜，在2017年5月，美国GQ杂志把这道菜评为「年度开胃菜」，英文名为:史密斯夫妇！是不是很可爱呢？可见外国人对这道菜也非常喜爱。
这道菜的食材主要有:鲜牛肉，牛杂，包括:牛肚，牛心，牛舌等，卤水，花生米，芝麻面。做法有多种，就看你喜欢哪种口味的咯！
吃这道菜要适量奥，高胆固醇，高脂肪的人要少吃哦，以免影响健康。
字面意思，首先拆开，夫妻、肺片。一般都是夫妻店，夫妻两人共同经营的店面，比如夫妻一起经营面馆，就叫夫妻面馆的也有！肺片不单单是指肺，是指动物内脏，一般都是猪肚牛肚之内，本来在以前是被扔掉的废物，现在变废为宝，时代慢慢改变，所以就叫夫妻肺片了！
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