blondie (布朗迪)？ 简单说, 就是布朗尼金黄版

她兼具了湿润及扎实的口感, 但换上金黄诱人的外表

是的！她是甜点界名声响叮当 布朗尼 的小伙伴

像是美式软饼干与布朗尼的混血尤物

有人能拒绝她吗？

即使热量＆甜度爆表, 但却能实在的满足精神与心灵

彻底舒压

 

最棒的是它荒谬的简单

材料及步骤单纯到令人发指

爱做甜点的人儿们

还可以将里面的内料换成果干, 核桃, 白巧克力等.....

有空一起玩玩吧

 

布朗迪 

 

奶油  113g

红糖 190g

盐  1小撮

蛋 一颗

泡打粉 一茶匙

小苏打粉 1/2茶匙

中筋面粉 125g

香草精 1 茶匙

巧克力豆  随意, 看个人喜好

夏威夷豆  随意, 看个人喜好

 

做法：

1. 把奶油为加热至融化

2. 用打蛋器打到微蓬松

3. 加入红糖与盐搅拌至泛白

4. 加入香草精及蛋打散, 搅拌到丝滑

 

5. 加入泡打粉, 小苏打粉, 及面粉（一点点地加入）搅拌均匀

6. 开始预热烤箱180度, 加入巧克力豆

7. 加入夏威夷豆

8. 轻轻拌匀

 

9. 将烤盘四周涂满奶油后, 放入面糊

10. 放入烤箱180度35分钟 

即完成

 

oops! 我的布朗迪好像不金黄

只是比较不黑而已～

应该是贪心的巧克力加太多导致

颜色变深, 所以要加巧克力的朋友可能要有些节制！

 

 

食谱参考：

俏皮匠厨房实验室R&D部门