【台中丰原手作DIY烘焙】唯乐小时光 WeLoveBakeryTime 。诱人的抹茶生乳卷太犯规了>< 丰原首间手作DIY烘焙教室新开幕，来动手玩烘焙吧！ [自己做/烘焙DIY/作点心/台中烘焙教室/丰原烘焙教室/台中下午茶/丰原下午茶]
#店家资讯# 唯乐小时光。WeLoveBakeryTime
地址：台中市丰原区博爱街8号
营业时间：11:00 - 21:00
官方脸书：唯乐小时光
电话：04-2528-5123
因为Pull没办法一一追踪店家的现况喔！
建议大家可以先打电话确认一下^0^
很火热的DIY烘焙教室在丰原也看的到啰！
这间唯乐小时光 近期新开幕 地点就选在丰原闹区
邻近太平洋百货、庙东夜市的博爱街上
自从到作点心体验第一次动手做烘焙之后
我跟P妈最近就很热衷于烘焙事业(?!)
这次听到丰原开了第一间DIY烘焙教室 当然要来朝圣一下！
才开幕不久 店里生意就很好了
这张可是我好不容易拍到的空桌照~~~呵呵
店里面的装潢蛮美的 空间很宽阔明亮
墙上及柜子里有不少独特的装饰品
店家还蛮忙碌的 但还是没忘了贴心叮咛我们
桌子下方有置物箱 可以将随身行李包包放在这边
可爱的花花围裙~~~P妈表示这是他的style~
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(P妈：你有free style吗~?)
完整菜单在这儿~~~分了好几大项 种类很丰富
一眼就先看到抹茶系列~生乳卷感觉好好吃
我昨天吃完义拉瓦的布朗尼 才嚷著要自己动手做
结果今天就有机会了(摩拳擦掌~
菜单背面是烘焙流程
基本上就是先挑选想制作的点心 再观看影片及流程文件档
依指示完成制作 就可以享受美味的点心啰!
这边比较特别的是可以两位制作一份点心
第二位只需要加50元陪玩费 也可享有茶水无限畅饮
另外有提供包厢服务 事先来电预约即可
另外还有烘焙过程中若有个人疏失需重新制作的规则等
点完餐后店家会给平板(观看制作影片及流程文档)
还有计时器 及一个吊环
(数字为对应之烤箱，使用时要绑上吊环)
接著到后方清洗区完成双手的清洗后 就可以开始动手了
首先是材料的准备工作
依照指示拿取对应的原料就可以了
每一项物品都标示得很清楚 不太容易会拿错~
电子秤部分要特别记得归零唷~!
有些原料只要一点误差就容易影响成果~~~
有些食材是保存在冰箱里的
食谱上有蓝字的部分就是放在冰箱唷
全蛋液、鲜奶油、无盐奶油、鲜奶、蓝莓、柠檬等都在这儿
颜色很鲜艳的搅拌器~超美的
五颜六色好缤纷好疗愈
其他用具也都很齐全 跟著详细的步骤一步步完成
你也可以轻松成为烘焙王~~~(!!!
烤箱数量很多 不用担心会跟别人抢
对了想要额外加购装饰品也是可以的
店内有提供一些生日装饰品和其他小物可以挑选~
往后方走 发现走廊好美呀
有不少花饰品...超适合拍照的
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在清洗区的对面就是茶水自助区
咖啡、红茶、绿茶、开水都可以自取
带大家看一下包厢区 包厢区很美喔~
而且器具也都具备 不用再跑来跑去的!
今天到访刚好就有家族团来玩烘焙 超热闹
全家人一起体验烘焙更有意思呢~
特别想提的是店家提供的原料可都是精挑细选过的哟
有不少的高档原物料 像是昭和面粉、日本上白糖、宇治抹茶粉、
蓝丝可无盐奶油、有机柠檬等~
且不使用化学原物料~从选材的谨慎就可以感受到店家的用心!
我今天要做的是巧克力布朗尼~超期待成品的!!!
带著我的雄心壮志开始制作XD
这边就不一一点出制作流程了 拍个大概让大家参考
直接到现场玩更有趣哟^_^
食材准备完成~看起来好多阿...感觉做起来也复杂?!
其实巧克力布朗尼制作起来并不复杂喔 困难度不高
如果是第一次尝试烘焙 我觉得这个品项还蛮推荐的
不容易有失误~~~
依照步骤将材料都搅拌均匀后
就会看到美美的巧克力色面糊了!
最后将水滴状巧克力拌入 面糊就大功告成!!!
先将面糊倒入挤花袋 建议分成两次会比较好操作唷
#现在回顾照片觉得自己怎会拿这么大的封口夹太好笑惹...%&#$@
以画圈圈的方式将面糊挤入蛋糕纸模里
因为送入烤箱后面糊会膨胀 记得别装到满喔
大概七八分满就好了~~~
烤箱已经事先预热 大概烤个26分钟就可以啰!
等待之余也可以偶尔观察一下布朗尼的变化 也是蛮有趣的
登愣~~等计时器响了之后 就可以迎接热腾腾出炉的布朗尼
从烤箱拿出来之后 空气顿时飘散著巧克力迷人的香气
不过我觉得我的功力还有待加强 大概是挤面糊的时候没有很OK
所以它们都平平的没有长高高XDDD
不过味道超赞的唷~回家路上立马就先拿一个起来品尝
发现店家的配方超棒的啦 不会太甜
巧克力味道好香好浓郁~~~布朗尼本体口感也很绵密!
好啦~再来P记者为您转播P妈制作现场
她今天做的是抹茶牛奶生乳卷~~~
虽说她个人不是很喜欢抹茶
但为了抹茶控女儿还是秉持爱心制作!哈哈哈
准备材料ing~~~
一样照著店家给的详细说明制作
抹茶生乳卷较有难度 步骤有些繁复 且也较为耗时
大家可以自行斟酌挑选想要制作的产品
生乳卷的蛋糕本体面糊制作完成后
就送到烤箱里烤个22分钟
等待的时候还欣赏了店家帮顾客修补蛋糕外型的过程
店家本身就是烘焙师所以制作起来得心应手,完成品也超美的唷~
终于P妈的生乳卷蛋糕体完成了
拿出来后闻到好浓的蛋香~感觉有古早味蛋糕的fu
好想偷偷地切一块来吃
蛋糕松软的即视感真是太诱人了~
抹上P妈做好的抹茶生乳馅
店家会贴心地指导喔 确保生乳卷能优雅亮相XD
卷起来也是一门大学问啊!
不可以太过度压 但又要完美密合 考验著P妈耐心XDD
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也太美了~~~尤其是蛋糕的组织结构
看起来就很绵密松软!
抹茶生乳馅儿还不经意的(?)跑出来了XDD
最后再将白巧克力融化 淋在生乳卷表面
大功告成了!!!P妈好有美感唷~~~真是漂亮
味道也很好 尤其店家使用的是日本高级抹茶粉
抹茶味道浓郁而不刺激...P妈很是喜欢咧!
我特别喜爱蛋糕体的绵密口感 以及富有蛋香的纯粹口味~大推唷!
成品还会装到美美的纸盒里 送礼或自己享用都很适合呀!
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可以趁著家人或朋友生日 到唯乐小时光自己亲手做蛋糕
心意和质感都满满满唷~
也可以和三五好友、家人
找一天到这边一同体验烘焙的乐趣！
亲爱的捧油们还是要亲自试试看才会知道喜爱与否喔！！！
感谢你们的收看！
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