文／鍵盤強尼

 

前陣子發現小7冷藏區有新商品「石安牧場溏心蛋」，一顆19元價格還算合理，還附一小包玫瑰岩鹽，聽起來潮度破表。我家附近那間每次進貨都是數十顆，大概是賣相好、銷量還不錯吧，我一向喜愛吃蛋，加上身為專業的美食家，自然要來一顆品味一番！

 

說起7-11，在這邊要提一下我的「雞蛋演化史」。最初我愛吃超商茶葉蛋，香氣四溢、入味三分的口感，吃完後口齒留香，當年8元的價格更是殺，偶爾我還會買完便當後再跑小7夾顆茶葉蛋，比純單點10元荷包蛋還要划算。

 

▲今天的主角，用的是主打無藥物、無抗生素的石安牧場雞蛋。

▲有殼蛋和海鹽（通常吃牛排才會看到）。

 

「雞蛋演化史」二部曲，自從某次特價吃了7-11關東煮中的「石安玉子」，當時驚為天人，看似普通的水煮蛋，搭配關東煮湯汁後香嫩不乾澀，味道極佳，雖然要12元仍讓人愛不釋手。

 

提到溏心蛋，過去通常只有吃拉麵時有機會搭配，那麼，這次的「石安牧場溏心蛋」會讓我失望嗎？小7這款打開外包裝後，還得敲一敲剝殼，很快鮮白的蛋白出現在眼前。一顆蛋並不大，正常人幾口就能完食，整體來說味道普普通通，蛋黃也是熟的，不會覺得失望，但也不會感到驚艷。

 

▲廬山真面目，文宣上寫是高溫加熱後瞬間冰鎮。

 

比較意外的是，看似小包的玫瑰岩鹽（喜馬拉雅山岩鹽）份量給挺多，搭配溏心蛋食用滋味不錯。不過蛋不大，沾一點岩鹽就夠鹹了，吃完之後還會殘留大半包，讀者不妨想想7-11中有什麼產品可以配著吃，搞不好可以意外研發獨門美味。

 

▲重量40克、熱量48大卡、鈉200毫克。