大家好，咱们是与人方便的魔王象，欢迎收看叶妈妈开小灶的第134期

早在第124期我们就以速食面饼烹饪过一道创意美味

而此美味的吃法也给很多朋友带来不少启发

今天我们再接再厉

继续把速食面饼吃出「新花样」……

同时，按照咱们这花式吃法

除了能享受到一盘视觉盛宴

其口感、味道还完全不输意面！

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

叶妈妈开小灶：花式速食面 https://www.zhihu.com/video/1056973758694301696

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第134期：万万没想到，原来你是这种速食面（做法视频详解）啊？掌握这一吃法，亲民速食面也能吃出高逼格！觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN?并关注：魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏著【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

速食面饼、西兰花、火腿肠、鹌鹑蛋、

辣椒油、鸡精、生抽、

姜末、蒜末、菜油、食盐

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1--

1.生姜、大蒜切成末。鹌鹑蛋放入冷水锅大火煮熟

--步骤2-

2.沸煮期间把火腿肠切小段待用

--步骤3--

3.火腿肠切好待鹌鹑蛋煮熟，将煮好的鹌鹑蛋捞出放稍凉

--步骤4--

4.紧接著换一沸水锅下入西兰花大火煮开，西兰花煮熟捞出待用

--步骤5-

5.下面剥去鹌鹑蛋外壳

--步骤6--

6.将西兰花铺放于餐盘最外层，然后向内再相间摆放上鹌鹑蛋与火腿肠

--步骤7--

7.摆盘完毕，立即煮面，沸水锅中下入速食面饼大火煮开

--步骤8--

8.速食面煮熟，倒出滤水，随后将面条倒入拌菜盆

--步骤9--

9.锅中倒入菜油，油开，加入姜蒜末炒开，姜蒜末爆香，迅速出锅并加入面条中

--步骤10--

10.然后撒上盐，加入鸡精，倒入生抽，放入辣椒油全部拌匀

--步骤11--

11.速食面入味入色，然后将拌好的面条放到餐盘正中，面条摆放完毕就能吃这视觉味觉「盛宴」了

本期「魔怔」提醒：↓

1.西兰花、鹌鹑蛋与火腿肠不用下油锅翻炒。煮好的西兰花和鹌鹑蛋，还有直接食用的火腿肠搭配料理好的速食面才相宜（甘甜爽辣）。

2.煮鹌鹑蛋时，一定要撒上适量盐入味。

3.制成的姜蒜末滚油请尽量保持高温，以便留住速食面温度。

4.怕辣的吃货，可以将辣椒油替换成其他配料拌面。

5.煮鹌鹑蛋切记轻拿轻放，微操作。

本期话题：↓

生产速食面的工厂里的工人常吃速食面吗？

（文末点赞哟~~~）

推荐阅读：

相关文章