这次要来介绍老先觉麻辣窑烧锅-  (因为瓮窑锅造型很特别,所以我都叫她老瓮)

这次老瓮推出 - 夏日限定锅品 - 客家桔酱锅」和「仙草嫩鸡锅」

 

客家桔酱锅 - 桔酱搭配龙骨汤头 

~上面黄黄的就是桔酱唷~上菜时汤头会是7分满,等滚了就会看到汤哩~

~现在到8/31只要点夏日限定锅品~肉盘会加大唷~

~还有很多香菇,3颗蛤蛎和2片鱼片,1只虾~

滚了~~汤头呈现的是龙骨汤的颜色(白白的)~如果是单喝龙骨汤头(会比较偏咸)

而桔酱锅喝起来就会多了一点酸酸甜甜的味道(蛮清爽开胃的)

~我觉得用桔酱当沾酱也很不错~~

 

在来介绍<仙草嫩鸡锅>

跟我认为的不一样~仙草嫩鸡锅是热的无糖仙草汁(不是烧仙草唷,因为我超爱喝烧仙草).........喝起来就真的是热的无糖仙草汁......就是热的无糖仙草汁~~~很重要所以要说三遍~~哈哈哈

因为我是真的喝不习惯~没有喝无糖仙草汁的习惯啊~真的是太养生~很退火~(虚寒体质的大大们不建议喝唷!)

但配料加入仙草锅煮~~我觉得不错(冻豆腐也吸入仙草汤汁)~~一整个非常退火~~

冬粉也吸入仙草汤汁~~很漂亮的颜色(我觉得这样单吃就很好)不需要再调味唷~~

有骰子鸡肉~~鸡肉弄成骰子形状~搭仙草汤汁下去煮也很搭~鸡肉很鲜甜(超推这鸡肉)

仙草汤汁搭牛肉下去煮~~牛肉也很鲜甜~完全不用沾酱就很好吃~

~最近爱上他的九层塔花枝丸(里面有九层塔和花枝块)吃起来有淡淡的九层塔香(好好吃) ~那黄黄的就是九层塔花枝丸(有2个半块)

 

在来介绍丝瓜蛤蛎锅~他是搭龙骨汤头

丝瓜和蛤蛎都很鲜甜( 但希望蟹肉棒不要这么多就好)

还有一盘肉~这是猪肉~加25元就可以升级大盘(以下为没升级的唷)

 

~这是日式胡麻锅~第一次喝这种汤头~~说不上来的味道(他是严选白麻仁)喝起来味道真的蛮独特浓郁~

 

~酒酿鲜茄锅~甜甜的酒酿加入微酸的番茄(汤头真的很好喝)~感觉不出酒味~

我觉得芋香丸也很好吃~~有吃到淡淡的芋头香和松松的芋泥(很推)

 

鸳鸯锅~~一边是麻辣锅(吃起来偏麻)可以选择小中大辣,另一边汤头可以7选一(我推昆布)比较清淡~~

 

如果要我排名的话~~我最爱就是酒酿鲜茄锅(酸甜好滋味) ,第二名是麻辣鸳鸯锅(个人鸳鸯锅真的很特别),第三名昆布锅(清爽汤头),第四名就是桔酱锅(酸甜开胃),第五名就是丝瓜蛤蛎锅(可以吃到丝瓜~我超爱的)

第六名就是仙草鸡锅(就整个觉得退火到不要不要的) ,最后一名就是日式胡麻(这味道我是真的不爱)

~~大大们有机会可以去吃看看~~有很多汤头可以挑又便宜真的很推~~

之前也有介绍过小菜(超推梅子泡菜和卤大肠)

介绍鸳鸯锅和小菜http://blog.xuite.net/little_elle3773/wretch/93340695

 

老先觉官网~http://www.oldgod.com.tw/index.php