無論是生活在南方還是北方的人都一定會對糖醋菜餚十分的喜愛，常見的糖醋菜餚有糖醋排骨、糖醋魚等，它酸酸甜甜的味道配上菜餚的美味總能讓人食指大動，不自覺的就多吃幾碗飯了。相信一定有很多人希望自己也能在家裏面做出一道地道的糖醋菜，今天來爲大家分享一道糖醋排骨的做法，教你自己在家做糖醋排骨，這樣做酸酸甜甜更好吃，關鍵做法還簡單。

　　首先是糖醋汁的做法：

　　第一步：炒鍋當中加入適量的食用油，打開燃氣竈把食用油燒熱了之後向鍋裏面倒入適量的清水，等到清水沸騰了之後向水中加入番茄汁用勺子不斷的攪拌番茄汁。

　　第二步：等到番茄汁被攪拌成濃稠的醬汁之後向鍋裏面加入適量的白砂糖，繼續攪拌到白砂糖融化了之後加入適量的米醋和調好的水澱粉。

　　第三步：用勺子攪拌到糖醋汁變得濃稠了之後一碗美味的糖醋汁就做好了。

　　以上就是爲大家分享的糖醋汁具體做法了，在熬製糖醋汁的時候大家一定要注意用小火熬製，否則容易把番茄醬、糖水熬糊了，這樣做出來的糖醋汁就不好吃了。接下來再爲大家分享一道糖醋排骨的做法，喜歡這道美味的朋友們一定要好好看哦。

　　第一步：買回來的排骨用清水清洗乾淨之後剁成小塊的形狀，放入到一個清水盆當中，開火將水煮開之後用勺子撇掉表面的浮沫，將排骨撈出來用熱水沖洗一遍之後過涼，放入到一個小盆子當中。

　　第二步：繼續向盆子裏面加入適量的老抽、陳醋、香油和蠔油，用筷子攪拌均勻之後放到一旁醃製大約30分鐘左右。

　　第三步：將之前熬好的糖醋汁放入到鍋中，糖醋汁燒熱了之後將之前處理好的排骨放入到鍋裏面翻炒均勻，取適量的清水放入到鍋裏面大火將水煮沸。

　　第四步：等到水開了之後調到中火，繼續燉煮大約20分鐘左右，等到鍋裏面的湯汁慢慢變少了之後開大火將鍋裏面的汁收一下就可以出鍋了。

　　提示：喜歡吃芝麻的人還可以在糖醋排骨快要出鍋的時候撒上一些芝麻翻炒幾下，這樣做出來的糖醋排骨就更好吃了。

　　上面就是今天爲大家分享的糖醋排骨做法了，其實這個做法並不難，可謂是做法非常簡單的一道糖醋排骨，不過只要掌握做法，自己在家也能做出酸酸甜甜的糖醋排骨了。