豬排骨紅燒,各項材料放全,還需要加放味精嗎?
你是想吃健康鮮美的?還是想吃調料堆的食物呀?
做紅燒排骨步驟
①排骨先用安利Loc碟新濃縮洗潔精幾滴浸泡20分,去血水,去表面的殘留物,過水瀝干
②燒開水(放點鹽料酒)下排骨灼下,冷水沖洗去白沫,洗乾淨瀝水
③.主料:排骨1斤(長方塊),紅羅卜切塊,羊蔥青紅椒切小片
配料:醬油20,紅燒醬油或紅燒汁5,料灑2o,皇后特級橄欖油25,姜2,蒜2,八角1蔥斷5,冰糖1o,如果不夠咸才加鹽
④熱鍋皇后煎炒鍋或中式炒鍋
小火熱下鍋,至放水滴會彈滾時,下橄欖油下排骨煎至微黃後下所有配料,和紅羅卜,青紅椒,羊蔥炒均,加點熱水50mL,蓋好燒開,轉最小小火炆燉20分,番均上盤即可
色香俱美,營養又健康
可放放可不放,但蚝油,生抽必不可少的,如果你不放味精雞精了,鮮味那裡來呢?只能依靠添加別的調料了,生抽,蚝油都是不錯的選擇,少了肉不鮮
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