材料中有一些蔬菜的食材，不但顏色鮮亮，也會讓營養更加豐富。

小貼士

★南瓜中含有豐富的鋅，對促進孩子生長髮育有很大的好處。

★南瓜中還含有豐富的果膠，可以保護胃腸道，促進消化。

★胡蘿蔔中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、磷、β-胡蘿蔔素、抗壞血酸及多種維生素，尤其是胡蘿蔔素，是所有綠色食物不能比擬的。

裏面包了肉鬆的內陷，成了整個餐包最出彩的部分，濃濃的肉香配合着麥香，特別能勾起孩子的食慾。

小貼士

肉鬆營養好入口，無論是大寶寶還是小寶寶都適合，放到主食中起到調味的作用。

這個食譜中我用的是牛肉鬆，裏面還加了海苔和芝麻。吃起來味道簡直不能更好。

胡蘿蔔南瓜小餐包

1歲以上

小貼士

這個餐包是給寶寶作爲主食的，因爲麪粉中需要加一些鹽來增加筋性，雖然嘗不出味道，但還是不能給1歲以下的寶寶吃。

4個餐包

冰箱冷藏，保存2天，冷凍保存1周。

▌主料：

高筋麪粉200g |牛奶100g | 南瓜50g | 胡蘿蔔25g

▌輔料：

酵母2g | 鹽1g | 肉鬆適量

小貼士

★如果沒有高筋麪粉，可以用普通麪粉代替。

★肉鬆中可以加入一些海苔碎，會讓味道更好。

1.南瓜、胡蘿蔔上鍋蒸熟。

2.把酵母和鹽加入到麪粉中，攪拌均勻。

小貼士

★提前把鹽和酵母加入到麪粉中，能防止鹽阻礙酵母的發酵，你們在做的時候，也不能直接把鹽和酵母放在一起，但是有面粉在中間起到隔離作用，就沒關係。

3.把蒸熟的南瓜和胡蘿蔔加到牛奶中，放在料理機中打勻。

4.把牛奶南瓜液加入麪粉中，和成麪糰，放到溫暖的地方發酵至2倍大。

小貼士

★做麪食最關鍵的就是第一步揉麪，這個面在剛揉的時候會粘手，一會等麪粉吸飽水分就好了，用麪包機或者廚師機肯定是無壓力的，基本幾分鐘之內就能搞定，要是純手工，也是個比較考驗意志力的事，反正就當鍛鍊身體了。

5.把發酵好的麪糰拿出來揉勻，排氣，分割成4個麪糰，餳發15分鐘。

小貼士

★排氣大概把麪糰揉2分鐘，就能排好。

6.餳好的麪糰按扁，裏面放上肉鬆，包起來，然後把收口朝下放，進行2次發酵至2倍大。

7.蒸鍋燒水，水開後把發酵好的餐包坯放入鍋中，蒸15分鐘，關火後悶3分鐘就可以掀鍋了。

小貼士

★蒸饅頭要開水下鍋，才能蒸出漂亮的餐包。

寶寶食譜

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看完要點在看喲~

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