給寶寶添加新輔食時需要注意什麼問題？每次只能添加一種嗎？
（以下內容來自我的新書《尊重式育兒》，內容已受國家版權保護，禁止一切形式的抄襲洗文！違者必究！）
輔食引入的時機
世界衛生組織及大部分營養及兒科專家認為4-6個月，添加輔食最為理想，4個月寶寶已經進入學習咀嚼和味覺發育的敏感期。
添加輔食需要滿足以下必要條件:
ü 4-6個月的寶寶。
ü 挺舌反射消失，餵食的時候寶寶不會把食物頂出來。
ü 唾液分泌量增加。ü 體重是出生時的兩倍，至少達到6千克。ü 少許幫助能夠坐起來，寶寶可以通過轉頭、前傾、後仰表示自己想吃或不想吃。ü 看到別人吃飯寶寶會感興趣，去抓勺子或者搶筷子。
一些輔助判斷標準：
ü 餵奶間隔已形成，4小時一喂，每天進食5-6次，吃奶已經滿足不了孩子成長需求。
ü 只喝奶，體重增長情況不好。ü 頻繁出現咬乳頭，明明喝了很多奶卻好像還是吃不飽。
輔食添加的基本原則
添加輔食時應根據嬰兒的實際需要和消化系統成熟程度，遵照循序漸進的原則。爸媽一定要有耐心，不能強迫寶寶一下子就完全接受輔食，這樣反而會適得其反。具體添加時間每個孩子不同，每個媽媽的想法也不同，沒必要拘泥於其他人的選擇。輔食添加幾個原則可以參考：
? 由單純到混合
一種食物應經過3-7天的適應期，再添加另一種食物，適應後再由一種食物到多種食物混合食用。每種新的食物可能嘗試多次才會被嬰兒接受，如出現消化不良應暫停該種輔食，待恢復正常後，再從開始量或更小量喂起。天氣炎熱和嬰兒患病時，應暫緩添加新品種。
? 由稀到稠
即從流質開始到半流質再到固體。如剛開始添加米粉時可沖調稀一些，使之更容易吞咽。輔食的性狀可以分為液體食物，泥糊狀食物和固體食物三大類
ü 液體食物:果汁，菜水一類可飲用的食物
ü 泥糊狀食物:菜泥、肉泥、粥類ü 手指食物:比泥糊狀食物更成型，但比成人固體食物更為細軟，一般為條狀、塊狀、餅狀等
? 由量少到多，質地由細到粗
開始的食物量可能僅1勺，逐漸增多，使嬰兒有一個適應過程。食物的質地開始時可先製成汁或泥，以利吞咽；當乳牙萌出後，選擇的食物可以適當粗一些、硬一點，以滿足嬰兒的咀嚼能力發展。
? 不強迫進食
當嬰兒不願意吃某種食品時，不要追喂強迫，可以等他飢餓的時候重新嘗試。
? 因人而異，單獨製作
嬰兒的輔食要單獨製作，最好不要加鹽。添加的食物應注意食品安全和衛生。餵給嬰兒的食物最好現吃現做，不要喂剩下的食物。
? 輔食的最終目標：讓寶寶慢慢融入家庭進餐節奏
6個月以後我們為什麼要給寶寶添加輔食？
因為之前的液體食物已經不能滿足他的成長需求，需要補充固體食物，而且，小寶寶開始向成人進食模式去靠攏。固體食物從6個月的最初嘗試，慢慢到了12個月以後就會變成他進食的主要組成，而奶會慢慢也會退居二線。其實這就是寶寶在一點一點往家庭作息方向去靠攏融合。所以6-12個月的輔食添加的重點就是如何讓你的寶寶去過渡到家庭統一的節奏里。輔食應該與奶在同一頓添加，而不是夾在兩頓奶之間，這樣會人為的縮短了寶寶的消化周期，不僅寶寶會沒有飢餓感，對吃飯興趣不大，還有可能引發一定程度的頻繁夜醒。
很多媽媽把關注的重心放在「吃什麼」上，但是我想提醒各位媽媽，更重要的其實是「怎麼吃」。
輔食添加是難得寶貴的早教機會，千萬不要忘記關注餵食的互動質量。
在引導孩子進食時，讓孩子愛上食材才是最重要的。
如何把輔食變成美食啟蒙？
想讓寶寶愛上輔食，首先要改變我們對輔食的看法。輔食對於寶寶來說如同一場充滿趣味的冒險。每一樣食材、口感對於孩子來說都是人生中全新的體驗。將輔食變成對食物的審美與欣賞，去和你的孩子討論他們第一次吃到的食物。將蔬菜水果當作寶寶的飲食啟蒙課程，讓他多多嘗試不同的口感和食物的原味，豐富他的味覺。作為父母你要學會如何帶寶寶欣賞每一種食物。所以對於孩子初次嘗試的食物，不要輕言放棄，想想如何變化菜式，如何搭配能調動食材本身的質感，如何把自己變身一個誇張又好笑的大廚，進而勾起孩子吃飯的慾望。
除此之外，在孩子第一次吃輔食時，你需要和他一起學習一些餐桌禮儀。比如：
ü 給寶寶固定一個舒適的進食的環境。
ü 餵食的時候注意與寶寶交流進食情況。ü 在寶寶學會抓握後，讓他有機會學習自主進食。
ü 在寶寶不想再吃時不逼著孩子繼續進食。
進食時間應該是一段優質的親子互動時間，如何讓餵食的互動變得更為優質，《嬰幼兒及其照料者》中提供了兩個對比案例，可以讓你身臨其境地體會到餵食互動的不同質量：
設想你是帶著圍嘴的嬰兒：
你聽到熟悉的聲音對你說：「該吃蘋果泥了。」環顧四周，你看到一把勺子、一隻手和一小盤蘋果泥。花點時間真正的體驗這一切，感受一下此刻的安逸和期盼的心情。這時那個相同的聲音又說道：「準備好了嗎？」隨後，你就看道這把勺子遞到你的面前。有充足的時間讓你張開嘴含住勺子。你感到蘋果泥吃進嘴裡了。你在感受它的味道。你感受到了他的質感和溫度，在咽下蘋果泥之前，你盡情的品嘗著。有些蘋果泥咽到喉嚨里，有些流到下巴上。你抬頭尋找那張熟悉的面孔，看見那張面孔會讓你愉悅。這時，你再次張開嘴，你感到有人溫柔的擦了擦你的下巴，然後又為了你一勺果泥。你探索者。當你吞下去時，你產生了一種對下一勺果泥預期的興奮之情。當你張開嘴想再吃一口果泥時，所有這些感覺都湧現出來。
請你將上述場景與下面的例子進行對比。
你感到自己被重重的放在一個餐椅上，照料者一言不發。一條安全帶環繞在你的腹部，你被單獨留下，面前只剩一個空的托盤。你敲打著這個托盤，它和椅背一樣冰冷堅硬。你開始不耐煩了，看來你彷彿要永遠坐在這裡。你扭動著身體。突然，一把勺子放到你唇間，強迫你張開嘴。你一邊吃著蘋果泥，一邊抬頭看向拿著勺子的人。當你蠕動舌頭準備吞咽蘋果泥時，那把勺子再次放到你的唇間，你不得不張開嘴，當你的嘴被另一勺蘋果泥塞滿的同時，你看到一個面無表情心不在焉的人。你品味著蘋果泥，大口咀嚼，有些從你的齒間流到下巴。你感到金屬勺子使勁刮你的下巴，那個人正在用勺子收集流到你下巴上的蘋果泥。更多的蘋果泥有放進你的嘴中。你不得不在還沒吞咽完時又吃進更多的蘋果泥。你覺得自己必須在下一勺果泥進來前，趕緊把嘴裡的果泥咽下去。更多的果泥被擠出嘴巴，流到下巴上。你只能感覺到勺子不斷地進進出出，刮來刮去，這種感覺一直包圍著你，無法想像。
本書一再強調尊重孩子的重要性，其實尊重就體現在你與孩子互動過程中的一點一滴的。記住1456尊重式育兒底層邏輯中的第四條行為準則：換位思考，站在嬰兒的角度想想問題，你會明確的知道怎麼做才是對的。
你如果問何為1456？何為尊重式育兒？可以看看這裡：
詩遙一媽：新手媽媽實操手冊·觀念篇（3）：何為尊重式育兒？?zhuanlan.zhihu.com
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尊重式育兒：新手爸媽這樣做，寶寶超好帶?zhuanlan.zhihu.com
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對於寶寶的第一口輔食，可以說每個家長都極為重視。不僅因為它承載著人生第一次的儀式感，更關係著寶寶的營養需求，以及為後續輔食添加奠定基礎的作用。
那寶寶的第一口輔食該吃什麼？輔食添加順序有什麼特別要求？怎樣能讓寶寶更容易接受輔食？
對於中國寶寶來說，第一口輔食更推薦市售的嬰兒米粉，原因有三：
低致敏率
我們的祖祖輩輩基本都是以穀物為主食，從身體的接受度上來說，大米製品是安全性相對更高的食物，不容易引起寶寶的過敏反應。畢竟安全性是寶寶飲食首要考慮的前提，如果身體接受不了，吃再有營養的東西也沒用，不是么。
有針對性的補充鐵
出生前寶寶會儲備一定量的鐵元素，以備將來使用，這個量差不多可以維持到出生後6個月左右。由於母乳中的鐵含量有限，所以6個月後需要給寶寶加強鐵的補充。目前市售的嬰兒米粉，都特別加強了鐵元素的添加，更符合寶寶的營養需求。
製作方便
生活節奏這麼快，照顧寶寶又這麼費精力，能省力的地方為什麼不省呢？市售嬰兒米粉沖泡起來既方便又快捷，比起自製的米粉，營養添加也更全面，所以有時候不一定「私廚」更優秀哦。
（TIPS：這裡之所以推薦米粉，是從絕大多數中國寶寶的家庭飲食習慣出發的。但如果你的家庭飲食習慣，一直就是更偏向早接觸肉類，也可以選擇從肉泥開始添加。）
米粉順利添加後，可以從家庭常吃的食物品種里選擇，逐步給寶寶添加菜泥、果泥、肉泥，滿八個月後，從四分之一個蛋黃開始添加，逐步增加到整顆蛋黃泥。
輔食的添加順序：
6月-嬰兒營養米粉
6-7月 嬰兒營養米粉、蔬菜、水果
7-8月 肝泥、肉泥
8-12月 雞蛋黃
1歲以上 蛋清、帶殼海鮮、豆製品等
給寶寶添加輔食時，應該一種一種的添加，每添加一種新食物，要至少連續吃上三天，以觀察寶寶對這種食物的接受情況。
沒有異常反應的話，可以在三天後添加新的食材。
出現過敏反應的話，可以停止嘗試該食物，等過敏癥狀消失，然後再次嘗試該食物，如果過敏反應又出現，則說明寶寶對該食物確定過敏，那麼應該隔3-6個月後再嘗試。
輔食添加的原則是什麼？
開始給寶寶添加輔食時，可以參考以下原則：種類從單一到多樣，最好從家庭中常吃的食材中進行選擇；沖調由稀到稠；製作由細到粗，隨著寶寶消化吸收及咀嚼能力的增強逐漸調整改變輔食的加工方式；添加量由少到多；各種食材混喂（初期），更利於寶寶接受不同食物的味道；每餐營養均衡，要包含碳水化合物、蛋白質、脂肪，以及纖維素、鐵元素的攝入。
發佈於 2020-08-28繼續瀏覽內容
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格格親子共讀一個12歲女孩的媽媽，分享育兒經驗。科學求真贏 10 萬獎金 · 院士面對面導讀：在寶寶的成長過程中，我們並不是一直都在餵奶的，等寶寶到了四個月大的時候，為了寶寶能夠更好的成長，輔食就可以慢慢開始進入到寶寶的日常飲食之中。但是輔食添加可並不是一件簡單的事情，很多媽媽以為就是給寶寶吃點米糊就夠了。
親慈 寶寶嬰幼兒輔食營養米粉米乳添加初期 寶寶迷糊22京東￥ 39.00去購買?其實，在輔食添加的過程中，媽媽要不斷更新食譜上的食材類型，這樣才能更好的幫助寶寶向成人飲食上的過度。但由於寶寶的進食和消化系統又與成人不一樣，飲食在給小嬰兒添加食物的時候，就有很多需要留意的地方。
那麼，媽媽們在做輔食的時候需要注意些什麼事情呢？
一、食物的細碎程度需要符合寶寶的吞咽消化能力
對於低月齡的小寶寶，尤其是還沒有長牙的孩子，他們的咀嚼能力只能依靠柔軟的牙齦，因此對於食物的研磨能力就非常有限，同時腸胃的消化能力也沒能很好的跟上。所以，媽媽們在給寶寶做輔食的時候，就需要注意食物需要比較細緻，做成好吞咽的糊狀。
等寶寶長到近一歲的時候，媽媽們在給寶寶添加食物的時候就可以根據他們咬合和咀嚼鍛煉的需求，去做一些有小顆粒的比較軟的食物，這樣可以幫助鍛煉到寶寶的咬合能力，讓寶寶學會怎樣去完成正確的咀嚼吞咽的過程。
二、對於寶寶輔食中主食的添加
在寶寶輔食的製作過程中，我們也需要保證好寶寶日常主食的攝取，因為這是寶寶一天能量的來源，能夠很好地增加寶寶在進食過程中的飽腹感。而媽媽們在給寶寶選擇的主食輔食中，最常見的就有：米粉、米粥以及麵條三種。
這幾種主食的添加也有一定的主次順序，在剛剛給寶寶添加輔食的時候，媽媽們最好就是選擇好沖調並且更適合寶寶進食能力的米糊，等寶寶長大一些後就可以給寶寶吃帶有一定顆粒感的爛粥，最後在給寶寶添加更有進食技巧的麵條（做的時候記得掰碎一些）。
三、對於寶寶肉類輔食的添加
在輔食的添加中，各種的肉類是蛋白質、脂肪以及各種微量元素的主要來源，因此在寶寶的飲食中，肉類食物的添加就是輔食製作中最主要的部分之一。而媽媽們在給寶寶吃肉類食物的時候，就需要注意選擇一些肉質纖維比較細嫩的食材。
比如雞胸肉、小裡脊、魚肉等等，在做肉類的時候需要注意剔掉難消化的筋膜部分，燉煮得軟爛一些或者直接製作成肉泥。而在肉類添加過程中，還需要注意的是，寶寶是需要吃到肉的，平時煮的肉湯並不能真正代表肉類。
四、對於寶寶果蔬類輔食的添加
蔬菜和水果一類都含有豐富的維生素和膳食纖維，並且含水量都比較高，這對於促進寶寶消化，補充身體各種維生素有著重要的作用。而在給寶寶添加蔬菜輔食的時候，媽媽們也需要注意好多給寶寶嘗試各種不同的種類，但是在新種類添加的時候需要看寶寶會不會過敏。
並且水果都是甜味比較豐富的食物，因此媽媽們要先給寶寶嘗試蔬菜，等寶寶吃習慣蔬菜後再讓寶寶嘗試水果，以免寶寶因為食物味道的問題產生偏食。並且，水果的輔食可以當做日常的小加餐給寶寶吃。
重要提示：4個月大的寶寶已經可以開始接觸輔食了，而媽媽們在添加輔食的時候，製作上就需要注意好食物的細碎程度是否符合寶寶的吞咽和消化能力，同時需要搭配好主食、肉類以及果蔬的添加，豐富寶寶的飲食。 @知乎親子
孩子多大以後就不能再用奶瓶了？?www.zhihu.com
導讀：在寶寶的成長過程中，我們並不是一直都在餵奶的，等寶寶到了四個月大的時候，為了寶寶能夠更好的成長，輔食就可以慢慢開始進入到寶寶的日常飲食之中。但是輔食添加可並不是一件簡單的事情，很多媽媽以為就是給寶寶吃點米糊就夠了。
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那麼，媽媽們在做輔食的時候需要注意些什麼事情呢？
一、食物的細碎程度需要符合寶寶的吞咽消化能力
對於低月齡的小寶寶，尤其是還沒有長牙的孩子，他們的咀嚼能力只能依靠柔軟的牙齦，因此對於食物的研磨能力就非常有限，同時腸胃的消化能力也沒能很好的跟上。所以，媽媽們在給寶寶做輔食的時候，就需要注意食物需要比較細緻，做成好吞咽的糊狀。
等寶寶長到近一歲的時候，媽媽們在給寶寶添加食物的時候就可以根據他們咬合和咀嚼鍛煉的需求，去做一些有小顆粒的比較軟的食物，這樣可以幫助鍛煉到寶寶的咬合能力，讓寶寶學會怎樣去完成正確的咀嚼吞咽的過程。
二、對於寶寶輔食中主食的添加
在寶寶輔食的製作過程中，我們也需要保證好寶寶日常主食的攝取，因為這是寶寶一天能量的來源，能夠很好地增加寶寶在進食過程中的飽腹感。而媽媽們在給寶寶選擇的主食輔食中，最常見的就有：米粉、米粥以及麵條三種。
這幾種主食的添加也有一定的主次順序，在剛剛給寶寶添加輔食的時候，媽媽們最好就是選擇好沖調並且更適合寶寶進食能力的米糊，等寶寶長大一些後就可以給寶寶吃帶有一定顆粒感的爛粥，最後在給寶寶添加更有進食技巧的麵條（做的時候記得掰碎一些）。
三、對於寶寶肉類輔食的添加
在輔食的添加中，各種的肉類是蛋白質、脂肪以及各種微量元素的主要來源，因此在寶寶的飲食中，肉類食物的添加就是輔食製作中最主要的部分之一。而媽媽們在給寶寶吃肉類食物的時候，就需要注意選擇一些肉質纖維比較細嫩的食材。
比如雞胸肉、小裡脊、魚肉等等，在做肉類的時候需要注意剔掉難消化的筋膜部分，燉煮得軟爛一些或者直接製作成肉泥。而在肉類添加過程中，還需要注意的是，寶寶是需要吃到肉的，平時煮的肉湯並不能真正代表肉類。
四、對於寶寶果蔬類輔食的添加
蔬菜和水果一類都含有豐富的維生素和膳食纖維，並且含水量都比較高，這對於促進寶寶消化，補充身體各種維生素有著重要的作用。而在給寶寶添加蔬菜輔食的時候，媽媽們也需要注意好多給寶寶嘗試各種不同的種類，但是在新種類添加的時候需要看寶寶會不會過敏。
並且水果都是甜味比較豐富的食物，因此媽媽們要先給寶寶嘗試蔬菜，等寶寶吃習慣蔬菜後再讓寶寶嘗試水果，以免寶寶因為食物味道的問題產生偏食。並且，水果的輔食可以當做日常的小加餐給寶寶吃。
重要提示：4個月大的寶寶已經可以開始接觸輔食了，而媽媽們在添加輔食的時候，製作上就需要注意好食物的細碎程度是否符合寶寶的吞咽和消化能力，同時需要搭配好主食、肉類以及果蔬的添加，豐富寶寶的飲食。 @知乎親子
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給寶寶添加輔食是一項細緻活兒，媽媽千萬不能馬虎哦。媽媽除了在製作寶寶輔食時需要把握諸多細節，在添加寶寶輔食時又有哪些注意要點呢？下面這些媽媽們容易忽略的注意事項，每個媽媽都應該溫習一遍。
1、添加的量要由少到多。
每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，並且要控制好量，比如添加蛋黃，開始時是蠶豆大小，食用3-4天後，未出現消化功能紊亂、兩頓之間無飢餓感、睡眠安穩，可增添至1/4個，以後逐漸增加到半個蛋黃、整個蛋黃。媽媽要注意的是，不能過多及過早地給寶寶添加蛋黃，因為蛋黃含膽固醇較高，寶寶吃多了不利於腸胃消化吸收，或會引起過敏。
2、添加輔食後要觀察有無過敏反應。
如果寶寶出現皮膚紅腫，有濕疹，應停止添加這種輔食。此外，還要注意觀察寶寶的大便，如大便不正常也應暫停添加這種輔食，待其大便正常，無消化不良癥狀後，再逐漸添加，但量要小。
3、注意衛生。
給寶寶添加的輔食最好現吃現做，如不能現吃現做，也應將食物重新蒸煮。添加輔食的用具要經常消毒，以防病毒進入寶寶體內，引起疾病。
4、及時添加輔食。
寶寶的消化道嫩弱，若不根據寶寶的月齡大小以及實際需要，添加過量的輔食，或在寶寶患病時仍照常飲食，都會造成寶寶消化不良和吐瀉等現象。因此，在添加輔食時要十分小心。
5、添加輔食應逐漸增加品種。
媽媽可以先試一種，待3-4日或一星期寶寶適應後，再添加另一種。量由少到多，由淡到濃。如果天氣太熱，寶寶易患消化不良，可暫緩添加新食品，待天氣稍涼再逐漸添加。每次添加新食品後，應密切注意其消化情況，如發現胃呆、嘔吐、大便反常或其他情況，應暫停喂此種輔食。當腸胃功能恢復正常後，再從開始量或更少的量喂起。
以上只是添加輔食時應注意的一般問題，但寶寶的個體差異大，各位媽媽還需靈活掌握增添輔食的品種及數量，不能千篇一律。
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