思妈一发食谱，有些姐妹总是问：“这个可以用哪个代替吗？”“没有这个怎么做？”“我们这边没有呀，能用什么做呀？”

这次不用了，今天分享的食谱，保证家家都有，哪里都能买到。

姐妹们不用找别的食材代替，直接跟着思妈做就可以，绝对好吃~

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土豆是不是家里最常备的呀，无论是蒸还是烤，软绵绵的口感非常适合给宝宝吃的哦~

如果配上鸡肉，那绝对是最佳cp呀！有多少宝宝喜欢吃鸡汁土豆泥的请举手！小思同学就经常缠着我做鸡肉土豆泥，每次都能吃光~

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宝宝大了，老是吃泥类的，无法锻炼宝宝的咀嚼力呀，所以这次我给大家做个不一样的~

同样的土豆泥，同样的鸡肉泥，再配上点胡萝卜，用土豆泥包裹鸡肉泥，做成小方的样子，放烤箱一烤，还没出炉就能闻到土豆鸡肉的香气，小思同学还好奇说：妈妈做的什么呀，好香！

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外酥里嫩，你完全想象不到是土豆泥和鸡肉做的，吃起来软糯中带着点弹弹的鸡肉，直接秒杀掉外卖的鸡米花！

看，本来视土豆鸡肉泥为“本命美食”的小思同学，都吃的停不下来了，一边吃一边嘟囔：好吃，好吃~

土豆鸡肉方

食材：土豆100克、胡萝卜40克、鸡肉60克、鸡蛋1个、菠菜1棵、虾皮香菇粉适量

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭（因为土豆可以做主食）

参考月龄：10个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

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准备食材：土豆100克、胡萝卜40克、鸡肉60克、鸡蛋1个、菠菜1棵、虾皮香菇粉适量。

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胡萝卜去皮，切成薄片。

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土豆去皮切成薄片，蒸的时候可以更省时间哦~

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把土豆片和胡萝卜片装入小碗中，放入蒸锅，冷水开蒸，大约蒸25分钟左右就能熟透了。

tips：如果不确定蒸没蒸透，姐妹们可以拿一根筷子轻轻的戳一下土豆，能轻易戳透的话，就说明可以出锅了~

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蒸的时间比较长，这时候可以处理一下鸡肉~鸡肉清洗干净，先切成小块。

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有的宝宝对鸡肉的腥味很敏感，可以切上几片姜，腌制20分钟去一下腥。

tips：如果只是这么把姜片放着去腥效果不是很好的话，可以把姜片捏出汁来，再腌制效果就会好很多哦~

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腌制完成之后，就可以放入搅拌机的绞肉杯中，搅成肉泥啦~

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土豆泥蒸好之后，拿出来稍微放凉，用勺子压成泥。

tips：因为每个人用的蒸锅是不一样的，水蒸汽也不一样，蒸出来的土豆可能有的会稀一些，建议多晾一会，这样水汽就会被吸收掉一部分或者可以放入适量的淀粉中和一下。

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同样的，胡萝卜也用勺子压成泥。

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把鸡肉泥和胡萝卜泥倒入碗中。

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倒入适量的虾皮香菇粉。

tips：稍微大一点的宝宝对味道比较挑剔了，很多姐妹肯定跟我一样都不想给宝宝加盐，加点虾皮香菇粉调味的话，宝宝吃着也比较有味道~

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担心肉泥太柴的话，可以滴上几滴紫苏籽油，这样肉泥会更湿润呢~

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用勺子将肉泥混合好，最好是一个方向搅拌，这样肉泥容易上劲，口感更好~

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取适量的土豆泥，在掌心压成饼，然后放入适量的鸡肉泥，包裹起来。

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团成小球。

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然后用手上下左右的捏捏，捏成小方的形状。

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捏成小方之后，码在铺着烘焙纸的烤盘内。

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鸡蛋磕入碗中，打散。

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用刷子蘸取蛋液，刷在土豆小方的表面。

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放入烤箱，调制上下管180度，烤制20分钟，就可以闻到香香的味道了~

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把土豆小方刷完蛋液，还剩了大半碗，扔了可惜，那就做个汤，也很简单。

①取一棵菠菜，用开水焯30秒，切碎，

②然后另起一锅水，烧开，先将菠菜倒入锅中，煮沸。

③再把剩下的蛋液浇入锅中，形成蛋花。

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煮个1分钟，就可以喝上暖呼呼的菠菜蛋花汤了~

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软嫩的土豆鸡肉小方，咬开能闻到浓郁的鸡肉香味，外酥里嫩，再配上一碗菠菜蛋花汤，简直完美~

思妈小叮咛

1. 这个做法也很百搭哦~外面的皮也可以用山药、紫薯之类的比较好压成泥，好成型的食材。

2. 内馅的肉和蔬菜，姐妹们完全可以自由发挥哦~

3. 思妈还给这个食谱搭配了一个蔬菜汤，土豆可以作为主食，宝宝这一餐饭的营养就齐全啦~

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。