最近有点闲钱想进行创业或者投资，比较看好餐饮行业，朋友建议加盟，说只要给了加盟费之后每个月只要负担店铺租金就可以了，不需要打理，非常轻松。但我对这种说法表示怀疑，所以请教下加盟店的运营模式是怎样的？加盟费包括了哪些东西，是否可以从店铺装修，租金，机器设备，人员工资及培训管理，供应链渠道和利润分配等角度详细解答一下？谢谢！

第一步：做好标准化：你的菜品怎么标准化、服务怎么标准化、人员怎么标准化、选址装修怎么标准化、营销的标准化、做好供应链

第二步：算好投资人的投资金额和回报周期。

第三步：把这些想办法告知给投资人。

现在加盟的坑非常大，加盟之前一定要冷静。

我就从餐饮加盟过来的，当初加盟的这个还算是不错，但同样也会有加盟的通病。

下面是我写的关于加盟的亲身经历的文章，或许你可以看一下，希望能给到你一点点参考。

实践才是硬道理：鱼粉加盟的利弊及实际开店的费用、营业数据

题主好，您对朋友的质疑是非常准确的。在朋友的诱导与金钱的诱惑中没有丧失理性，相信您未来可期。

很多朋友对餐饮加盟有误解，认为加盟一个好品牌就可以数钱数到手抽筋，还能睡到自然醒。我很负责任的说：如果有，请告诉我！我把利润额50%分给介绍人！

一个好的品牌运营商确实可以事半功倍，但你与品牌商是合作关系，而不是家庭关系。上阵杀敌，品牌商给你准备了战刀战马，你想躺赢的时候第一个杀你的就是品牌商，他会考虑到你是否影响了品牌形象，从而收回经营权。

餐饮店一般是三种，直营、联营，加盟。

直营就是他全部都自己来。联营是你出钱，就是成为股东了，啥都不管，第二月的第一周会将财务报表发给你。如果挣钱了，会根据公司规定，按季度，半年度，年度等分红方式给你分红。赔钱了也告诉你，赔钱了，你看著办吧。纯加盟就是我把技术交给你，货从我这定，别的按公司规定流程走（比如装修公司是不是负责啊，设备是不是负责啊什么的，各不相同，也没有规定路数。）

加盟费一般是越大越贵，但是跟买车一样，也有优惠的时候。比如：餐饮品牌刚刚开放加盟，月底了需要业绩，双11优惠等。利润分配，收费标准等问题你直接咨询品牌商就行，说的比较详细。多问两家对比下就行。

涉及问题比较多，回答不全，有问题了咱们再交流。

衣食住行，都有挖掘的财富点。

不过.....

① 衣，现在线下很难做，基本上都是线上，电商做排名卖衣服、直播卖衣服，和大IP合作卖衣服（前段时间李小璐就是一个很明显例子。）......可以毫不夸张地说，衣服这一块已经不是卖实体商品了，而是卖「穿搭」，所以这一领域准入门槛异常地高，没有强有力资金和资源，很难再进入市场生存下去。

② 住，管控很严。而且门槛准入极高，如果没有一定资源资金，基本很难进入。

③ 行，个体经营顶多温饱。

④ 食，潜力巨大，就算其他市场再怎么变，吃饭总不会变，只是形式会变。现在吃饭已经不单纯为填饱肚子了，更趋向于「打卡」形式，食「色」性更强。

多年餐饮经验，洞悉市场。

现在餐饮的菜品有什么特别的特色吗？我相信基本没有，我们遍吃各个城市，各个餐馆。发现其实菜品方面，每家餐馆都基本上做到了——「不会特别难吃」，但是也没有特别惊艳，除了个别有特色的。我们会发现小炒黄牛肉这家店是这样，那家店也是这样，不是说没有特色，而是原本就是这样，如果小炒黄牛肉真正变成其他味道消费者会不会怀疑这个肉有问题？

————————重点——————

所以，现在餐饮创业，如果没有特别「手艺」，菜品不是关键点。

关键点在于选品和选址！

我们经常可以看到很多创业加盟的，宣传什么100%保本盈利，什么三个月回本，多久翻番啊。

负责任地说，世界上不存在100%创业成功的项目，100%成功那将不会有穷人！但是可以很多现象是可以实现的，在「选品」和「选址」理想状态下，配合相关商圈和居民区人口红利，是可以实现阶段时间回本并且盈利的。

所以，抛开菜品，前期餐饮创业就是考虑选品，和加盟不加盟的问题。

建议：

1、如果自身有餐饮经验，厨师或者其他餐饮经验出身，自身时间也很充足，在「资金」资源条件允许的情况下，可以自营创造属于资金的餐饮品牌；

有餐饮经验，其实可以少走很多弯路，比如采购资源、选址技巧等等，都可以极有力促成创业成功。

当然这个自己还有得时间管理，而且还要著力营销推广，如果自己不会，还得请人做。所以前面提到了一点就是「资金」和资源条件允许。因为这个不管是开店成本，人工和营销成本也很大，需慎重考虑。

2、如果没有餐饮经验，自身资金量有限，时间也有限，其实可以选择一个好的品牌加盟。一般加盟商都会提供从菜品研发、选址装修、线上线下宣传、员工培训招聘等一系列管控服务（米食先生煲仔饭就可以做到这一点，您可以了解关注，不强求选择！），对目前的创业市场而言，比较品牌加盟创业是门槛相对较低的。相对其他智能家居、教育培训、AI等等领域门槛绝对是最低的一种。

1.和你说加盟后不需要打理的品牌千万别做。

2.加盟是入行很好的途径，但终归还是要靠自己。

3.你后边的问题过于宽泛，建议缩小范围（行业，品类，城市）再继续探讨。

你说的加盟和我理解中的怎么不一样呢？

首先，加盟绝对不是说你自己不需要打理，且轻松拿钱，那绝对是不可能的，天上掉馅饼的事会有吗？就算有，会砸在你头上？醒醒吧！

首先，加盟你是要出一笔加盟费的，就好比你要拿钱来进入这个品牌圈，拥有使用这个品牌的权利，这个不难理解，当然，基本上这些加盟费中大部分都会包含学习的费用，就比如你加盟了一个品牌，会有专业的老师来教你如何做做出产品，当然，有些黑心的快消公司就是纯粹的骗你的钱，有可能你花了几万块，就买了个所谓的配方，而且还是在淘宝上可以搜索到的，这个公司或项目的好与不好，就得你自己分辨了！

餐饮创业门槛低但不等于成功率高，选择一个好的餐饮品牌加盟以及选择一个有实力带领你开店运营的公司会大大提高你开店创业的成功率！所以餐饮创业一定要认准好品牌、好企业，谨防受骗上当！

对于一些成熟的，好的项目或餐饮品牌公司，是必须得有这些流程服务的（而且基本是属于加盟费里包括了的：

1.开店选址，好的加盟公司会有专业的选址老师提供开店技巧，商圈选址技巧、客流分析，是会上门帮助选址！

2.会有1对1培训产品制作技术，从选材、配料、制作、到出品技巧，毫无保留，加盟商全部学会才会允许你开店。

3.店面设计：店面图、3D效果图、施工图、店内宣传图和VI设计，专业靠谱的公司都会给你提供。

4.而且好的加盟公司还会有专业的督导老师上门带店指导，实地为加盟商提供技术指导、运营指导等服务！

5.也会对你的店铺做出专业的营销宣传方案，会为加盟店定期策划活动方案、定制宣传方案，提供营销培训。

6.最重要的，好的品牌商会持续产品更新，会定期产品更新实时到店，确保加盟店的竞争优势！

这都是一个靠谱的加盟公司和品牌最基本的东西，而且全都是包含在加盟费里的，不然你交那么多加盟费，不就是坑你么，而且好的品牌运营公司也是不会动不动找眉目来要钱的，基本都是严格按照公司流程来~暂时只想到这么多！

如果你想了解更多，可以关注关注公众号【长沙小微餐饮推荐】上面有很多创业干货，也有一些志同道合的朋友都在分享著自己的案例！

现在加盟的其实也有一定风险，人力物力财力不说，还要有一定经验，现在我们公司的餐饮投资项目招收股东挺合适您的，具体经营由专业的团队来打理，店铺还是原来的人员，这些店铺都是经过公司长期考察，有不错的盈利率的店铺，现在的一家店铺是萧山骨滋味项目属于网红店，每日营业额稳定。 股东可每月分红 还享受股东权益消费签单即可。 想了解可以联系我。

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