台湾小吃与夜市文化独步全球，建国科技大学25日举行「限石玩乐‧园力崛起」校庆园游会，许多学生不约而同当起一日摊贩，体验一下台湾夜市文化。虽然活动只有短短几个小时，校长江金山勉励学生要从活动中去体会当老板很不容易。

彰化建国技大学25日举行校庆园游会，各班及社团都设摊共襄盛举，由于正逢假日，天气晴朗，有许多学生家长也都到场参与，现场热闹滚滚；由于艳阳高照，贩卖消暑饮料的摊位最多，其次在夜市很受欢迎的鸡排、红豆饼、凉面、炒泡面、大肠包小肠、烤鲜蚵摊位都大排长龙。

外籍学生也依不同国别设了不少摊位，贩卖该国特色小吃，其中越南学生亲自制作越式凉拌青木瓜丝，吃起来有恋爱的感觉，马来西亚学生则是现场炒粿条，蒙古学生则贩卖有北国风情饮料，缅甸学生则是亲手制作当地特色小吃。

此外，也有不少班级设置游戏摊位，让同学玩得开心，学校社团则登台表演热舞、花式调酒、民歌演唱等，都赢得台下热烈掌声。

建国科技大学董事长吴联星目睹学生热烈参与校庆园游会十分开心，他说这就是学校办学目标「活力」的展现无遗。江金山则表示，这次全校各班及社团都动员起来，设置的摊位五花八门，发挥团体的凝聚力，他也看到有些摊位还请家长来助阵做技术指导，让家长也参与学校活动，让家长亲睹学校用心办学所做的各项努力。

江金山表示，平常同学很喜欢去逛夜市，吃吃喝喝自由自在很幸福快乐，如今自己设摊做生意，虽然只有短短几个小时，仍然会体验到要当老板很不容易，也很辛苦，赚很不好赚，也可以从中体会到父母辛苦赚钱供给子女读书的苦心。他希望明年会办得比今年更好。