今天要和大家说个我兄弟的故事

 情节虐狗，单身慎入 

☉老倪是我兄弟，他老婆33是我姐们儿，我们仨初中就一个班，高中一个学校，座标南京市29中。

☉这俩货在一起十几年了，没少折腾，最近居然折腾了一个大动作，把自己在上海路南秀村21号的老房子改造成了一座私房菜馆。

33我是知道的，泼辣有趣能干，尽管一直在上班，却多年来都不安现状。

翻翻她的朋友圈，简直就是一部已婚妇女的励志手册，每天不是跑步，就是游泳，学吉他，画画，满世界的潜水、滑雪，只身一人带着娃闯北美。

又用业余时间做起了私家烘焙，生意不是一般的好。最后由于工作的原因，加上还要带娃，被虎爸虎妈勒令转让。

现在，33现在又折腾一家私房菜馆，她忙得过来吗？令我大跌眼镜的是，33笑眯眯地戳戳老倪：这次我可是甩手当老板娘的，店里的事儿都归倪老板管。

 （What？老倪为人我可是知道的，怕烦神，这么多年就笑嘻嘻地看娘子折腾，他在旁边加油鼓劲，做的贡献应该就是精神支持，其他的该喝酒喝酒，该夜宵夜宵，回家就算看到油瓶子倒了该不扶那还是不扶的。）

就是这样的老倪，居然折腾了一家私房菜馆，装修，找厨子，采购。

我的天，我赶紧劝33要三思而后行，我觉得老倪搞不定,33倒是气定神闲：这么多年都是老倪看我玩儿，这次该他了。

爱他！就支持他开家自己的店！说得我起了一身鸡皮疙瘩。

不管怎么样，南秀21号还是低调开业了，我作为多年铁杆总要去捧个场吧，不然老倪万一一宗生意都没有那多没面子。

我去，不行，大厅我也去，

我倒要看看，

这小子葫芦里卖的什么药。

两个月没来，老倪这地儿我真不敢认了，门头看上去很是小清新，跟周围的网红咖啡店完全不违和。

打开大门，里面装修得那叫一个清新雅致，要不是老倪这贱人满面春光的出来迎接我真怀疑自己跑错地了。

REC

只见他一阵贱笑：“哎兄弟，对不住啊，你要来要早预约啊，今天委屈你坐大厅了，招呼不周招呼不周啊！”

接着看到33从一个包间出来了，也是春风拂面，一副老板娘风情万种的样子，看到我直接冲过来：“开饭店太好玩了！”

我……被这两人雷的一愣一愣，不知道说什么好，敢情人开饭店真是开着玩的。

南秀21号大厅，我坐在这里，看着面前一道又一道珍馐佳肴，有点怀疑自己，我是谁，我在哪？

面前一道墨脱石锅鸡汤，香气扑鼻，用来自西藏的墨脱石锅炖鸡，佐以松茸、虫草，老倪在桌对面侃侃而谈。

石锅的材料是皂石，制作及运输及其不易，保温效果一流。

几年前老倪两口子跑了趟藏区，33的朋友圈里晒了很多藏区的风景，也知道这两人遭遇严重的高反。

甚至知道一个老乡家的一锅鸡汤让他们还了魂，但是我不知道的是，他俩记住了这口墨脱石锅，并且将它带回了南京。

更让我惊讶的是，老倪对食材甄选的严格，超乎了我对他十几年的认知。

33做蛋糕的时候，所有的材料都只买又贵又好的，淡奶油买蓝风车，巧克力买godiva。

没想到老倪做私房菜，风格和老婆相同，食材全部从老老倪（也就是老倪爸）开在句容的农庄拿。

老母鸡要散养500天的，甲鱼要三四年的，连猪肉都是家养吃糠一年半的黑毛猪……

33看我目不转睛地盯着，得意的跟我介绍，这可是店里大厨的拿手绝活：羊肚菌银花盅。

豆腐丝切的细的能穿过一根针，这刀工真让人叹为观止，简直就是艺术品啊。

老倪说：“哥们，你还号称吃货呢，这个你连见都没见识过吧？吃遍整个南京，你估计都找不到这道菜。现在这可是客人必点必晒图的稀罕物。”

我小心翼翼地尝了一口，豆腐水嫩滑甜，汤头鲜香回甘，羊肚菌不愧为菌中珍品，盅里还有暗流涌动，像藏着一个泉眼。瞬间我就将豆腐和汤干了个底朝天。哇，吃得太投入，忘了拍照发朋友圈了。

接下来，每上一道菜

我都对老倪刮目相看一分

玩世不恭半辈子的老倪，居然会这么认真地做一件事儿。说真的，我对他折腾私房菜馆这件事之前完全不看好，直到坐在他的馆子里，吃了他的菜，每一道菜从品相到口味都无可挑剔：

看老倪这样子，低着头仔细研究供货单，皱着眉头对厨师服务员们提要求，这次觉得我这哥们儿长大了，一家店让他有了责任。

再看看33，满脸含笑地坐在老倪身后，一副嫁给了爱情的样子。此时，我郑重地对他举起酒杯：“哥们儿！走一个！这馆子开的可以啊！”

后记

夜深了，三个包间里隐约传出来各种谈笑声，包间外，我和老倪两口子也有些醉眼迷离，一切刚刚好。我突然明白老倪这里为什么这么低调却生意那么好了。

我的兄弟老倪，为了情怀开店，他只想有家自己的小店，把自己知道的美好的事物与人分享，就像这么多年，我和他夫妇俩一起分享了美好的时光。

嗯，我觉得要不我也考虑考虑给我们家那口子开家什么店吧。

就像33说的，爱他，就给他开家自己的店。

没什么可以帮忙的，吆喝一下兄弟的店吧，

尽管他也许并不需要，但好东西值得分享。

地址：南京市上海路南秀村21号101室

电话：180050160715

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