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就香椿的目前市场来说，应该是具备较大潜力，现在的一般市场中，香椿的价格也得好几十块钱一斤。特别是农村地区的香椿，非常地道，非常正宗。

但比较遗憾的是，香椿的季节已经过时了。通常情况下，每年的三四月份应该是香椿的最适宜的季节。其中，香椿的繁殖方式主要有两种：

1.播种繁殖

所谓的播种繁殖就是通过种子繁殖的方式进行，而香椿的发芽率比较低。因此在播种之前，要对种子进行温度培育，以促进出苗率。

30摄氏度到35摄氏度的水温中浸泡20小时左右，在浸泡之后放在23摄氏度左右的空气中催促发芽。一般比较适宜的播种时间为每年的3月份，这一阶段气候比较适宜，温度合适，空气湿度高，成活率也是极高。

2.分株繁殖

这也算是一种比较好的繁殖方式。按照字面上的理解，那就是植株的多重繁殖。这样的繁殖方式有一个好处，那就是过程比较简单。选择一棵生长比较旺盛的香椿树，挖取它的根部，通过根部栽种的方式进行分株繁殖。

就目前的香椿价值来说，应该是具备较大的潜力。而这一特点的凸显，我们可以根据它的最原始特性判断。首先就是它的可食用性很强，炒菜很香，不管是老人，小孩都比较喜欢香椿。 其次就是它的稀缺性，俗话说「物以稀为贵」，也只有每年的三四月份左右才会有香椿，而且一棵香椿树可以摘香椿的地方也只有发芽的枝干，和一些顶部嫩芽，量并不是很大。

每年到了采摘香椿的季节时候，需求量非常大，可以说是供不应求。因此，种植香椿就目前的市场来说，前景巨大。

好了，感谢您的邀请，以上便是个人的意见和建议，希望对您有帮助！

  • 香椿，原产中国中部和南部，其中尤以山东，河南，河北栽培最多，面积最广。
  • 其营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，并具有食疗作用，可补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
  • 香椿的品种有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等，特别是红油香椿，由于它的色、香、味更优于其它品种，深受消费者和种植户的喜欢。
  • 最近几年，香椿由于保护地种植，可一年四季走入消费者的餐桌，尤其在冬天，它已经成了贵族餐桌上的一道时令性强的名贵蔬菜。根据种植户透露，每到过年，一斤香椿嫩芽可以卖到60~100元，由此可见，它的经济效益让一般蔬菜望尘莫及。
  • 去年，我的一个朋友想发展2000亩香椿基地作为深加工用，它的苗子是我帮他在泰安联系的，直径0.6厘米的统苗大约0.3毛一株（地头价）不是很贵。但是今年我去他基地看了一下，种苗不纯。也许是他的要量太大的原因，组货不易。如果真正要买到红油香椿苗，得自己用香椿根做分蘖繁殖才能保证它的纯度。不过没关系，他是做深加工的！
  • 香椿芽不但是药，还是菜，如今又被深加工成各种附加值极高的香椿罐头等食品，可见它的前景是很广阔的，它既可以进行露地栽培，也可以保护地种植。是农村发展产业不可多得的一个发展项目。

在农村地区，每个地方都有很多的野味，这些野味可能是野菜、野果以及一些野生动物。其中香椿芽苗菜是开春的第一道野菜，那么2019香椿芽苗菜价格多少钱一斤？种植前景怎样？利润有多大呢？

目前香椿已经走进了城市，在城市中也非常受欢迎。不过香椿在超市中的售价也比较高，去年超市中的香椿价格为20元一斤左右。

香椿籽芽菜的种植技术：

1.种子处理。香椿籽芽菜的种子一定要选好，要选用红油椿的种子，因为红油椿种子的发芽率比较高而且质量也比较好，将新鲜香椿的种子去种翅，放在水里浸泡5个小时左右，用1001%的高锰酸钾浸泡15分钟进行消毒，接下来再用清水继续浸泡，用20度左右的温水对其进行清洗，当看到香椿种子吸收水分进行膨胀时，控干水分。然后用3层干净的湿布将种子包好，放在容器中进行催芽，但是记住要避光，催芽期间每天要用20度左右的温水进行冲洗，一般一周左右当种子露白，便可进行播种。

2.播种。在消毒后的育苗盘中平铺一层纸或者纱布等，再加上2.5cm厚的珍珠岩，将催过芽的种子撒播在上面，还有就是播种量一定要控制好，每盘约150克，播种后在种子上覆盖1.5cm厚珍珠岩，最后用20-25度温水将它喷湿后放在栽培架子上。

3.播种后管理。当播种以后每天要用20度左右的温水喷洒两次，空气的湿度要保持在80%左右，避免基质持水量过大或者托盘积水。当播种后开始的第三天，白天温度一定要控制早20-25度，夜间保持在12-15度，当芽苗拱出基质后，白天的温度在18-23度即可，当温度偏低时它的生长速度比较慢，当温度偏高时它便加快生长速度，然而质量下降，一般12天左右，芽长5-7cm，子叶尚未展开，芽体粗壮，当根尖还没有变黄时就可以及时采收了。

香椿幼苗菜的种植技术

香椿幼苗菜得种植技术比较简单，它在培育香椿籽芽菜的基础上继续接受阳光的照射生长，香椿苗菜在光照弱的地方生长会比较好，所以在天气放晴的时候要利用遮阴网进行遮阴，控制。根据幼苗菜的苗色进行上下左右倒盘，到盘后1-2天，当苗生长到10厘米，真叶显露，便可进行采收。

香椿体芽菜的种植技术

香椿体芽菜是香椿的嫩芽鞘，就是椿芽，它的种植技术很不难。首先就是：

1.育苗。育苗一定要选择土层肥沃疏松的苗圃地。在播种前要进行施肥，浇水，都要充足，在苗床内要开20厘米行距沟，沟的深度要达到2-4厘米。沟宽度要达到6-8厘米，然后将种子均匀地播到沟内，播种完后要覆盖上厚厚的细土和塑料膜。保证它的温度，还要定时的对田间进行除草，加强肥水管理。

2.定植。香椿定植时期为冬季落叶后至早春萌芽前，每亩栽植3000株左右，行间可套种绿肥，以后翻压为肥料。冬暖大棚用苗，一般秋季落叶后，日平均气温3～5℃时起苗移栽，密植栽培，每亩约栽6000株。定植后及时浇水。

3.田间管理。在萌芽新梢的生长期要进行及时追肥，每采收一次都要进行及时追肥，还要注意浇水。为了提高萌芽的生长速度，可适当的用0.01%的赤霉素喷洒幼苗。采收2-3次以后药剂师进行矮化处理，不能长得太快。方法是用15%的多效唑200-400倍液，每隔15天洒一次，连喷2-3次即可达到一定的矮化效果。

4.及时采收。当椿芽涨到15-20厘米时便可进行及时采收，采收时要注意保留基部1-2片叶子，有利于椿芽的萌发。

超市零售在20多元一斤，香椿苗大概5，6毛钱，提醒一下，香椿怕冻，过冬一定要有保暖措施。

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