▲ 酸奶糉子。（圖／微信公眾號）

大陸中心／綜合報導

端午節快到了，又到了一年一度喫糉子的時候。大陸最近流行起「糉子+優酪乳」的喫法，在白白嫩嫩的糯米糉子上澆上一勺優酪乳，再加一勺無花果醬，最後澆上蜂蜜，這樣做出來的涼糉子被網友稱為「解暑消夏之佳品」。有營養專家認為，優酪乳與糉子同食，不但口味更佳，而且還可以減輕腸胃負擔。

「優酪乳蜂蜜糉子」是新疆和田的招牌美食，真正民間創作出來的甜點。首先將撥號的糉子放在玻璃小碟子中，用小木鏟輕輕將糉子拍平，把半杯優酪乳平鋪糉子上，再澆上特製的糖稀紅棗汁或蜂蜜等，這種喫法引得食客讚不絕口。

▲酸奶糉子。（圖／翻攝自微博）

網友紛紛評論說，「好想喫」、「隔著螢幕都想喫」、「我家那邊喫了幾十年了吧」、「和田夜市的糉子都是這樣賣的，還有木瓜醬，很好喫的，下面是真真的糉子，因為搭配的好不會甜膩」、「我覺得這口味…怪怪的…搭配在一起有點像黑暗料理」、「我覺得這不是糉子，只能算是個糯米甜點吧」。

據悉，糉子和優酪乳是可以一起食用的，二者同食在營養上不會產生衝突，也不會造成其他不良反應，但建議搭配常溫優酪乳，因為如果飲用的優酪乳是冷的，而糉子是熱的，兩者同食的時候，冷和熱相逆，容易引起腸胃痙攣的現象。此外，由於喫糯米會刺激胃酸的分泌，胃酸分泌過多者，喫甜糉子，容易產生燒心感的不適感，因此建議胃酸分泌過多者可盡可能的選擇鹹糉子食用，在喫糉子之前，可以多喫一些綠色蔬菜，用以緩解燒心感。