【食记】台北_夏慕尼_预约限定❤1314情人套餐❤伊比利猪与可可鸭胸的浪漫相遇～(文内附菜单yo)
你有多久没有和自己的另一半好好吃一顿浪漫晚餐了呢?
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夏慕尼
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地址/电话/营业时间
https://www.chamonix.com.tw/store.aspx
粉丝页:
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推荐指数:
/满分5颗心
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#邀约试吃文#
皆诚实感受，请安心服用
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曾经来夏慕尼用餐四五次，因为热爱铁板烧料理，加上对于他们的服务印象深刻，
因此当碰到有什么重要日子需要庆祝的时候，脑海中第一个想到的就是夏慕尼！
这次体验的是它们三月份新推出的情人节套餐！
1314情人套餐
(于每周三、四限定上市)
2018.3.7-12.31【预约】指定情人套餐可享1314/人，共计优惠价2628元
(服务费以原价2980的10%计价)
桌上还有个可爱的恋人卡，代表你预约的就是这个情人节套餐唷！
情人套餐跟一般套餐不一样，是额外的一张单张菜单，
同样包含有面包、前菜、沙拉、汤品、主餐、甜点、饮料唷，完全也是依照一般套餐型式，一个都没少！
连酱料也一样都没缺少，这三个分别要沾取不同食材，身为酱人的我，不管是哪个酱我都好喜欢唷！
首先上来的是起司面包，看外观它好像硬梆梆，但其实完全不会，
一咬下去超级松软，内层的面包是有点丝绸状，面包香气超浓厚，搭配酱料区的中间那个蒜味明太子酱，口感口味瞬间提升！
男友超爱这个酱，他沾到欲罢不能，为此还续了一次面包，我都怀疑他到底是来吃饭还是来吃面包的
再来是热前菜-松露蒸蛋+时令海鲜，我超爱蒸蛋，也很爱菇类，所以这个松露蒸蛋完全是我的菜！
松露浓郁又不抢味的香气，搭配上香醇的蒸蛋，一口接著一口完全停不下来，
而且蒸蛋嫩Ｑ的口感，让人搞不清楚是蒸蛋还是布蕾
时令海鲜这次是干贝，果然新鲜的海鲜就是美味，没有臭臭的腥味，只吃的到它的鲜甜与甘甜！
汤品的部分，这个是我的经典海鲜清汤，
服务生先上的只有料，后来才再加入海鲜汤底，所以里面的海鲜是在你面前直接被烫熟的！
因此你吃到的是最新鲜最烧烫烫的汤品！！
说是清汤但我觉得根本是假冒清汤的浓汤！味道实在太浓郁了～
但却又很奇妙的，不似浓汤会让人腻～一口接著一口很顺口！
里面的鱼片和鱿鱼Ｑ弹却不难咬，每咀嚼一次都是鲜甜好滋味！
喜欢海鲜的人不要错过噜
男友的是熏鸭金薯浓汤，看起来就很浓稠，但其实比想像中不腻！
里面有一颗颗的小薯块和小熏鸭块，味道算是浓厚的一款汤品，
我们一致认为海鲜汤比较对我们的味～但如果喜爱浓汤的人，这款我觉得你们会爱喔～
沙拉部分，男友挑了嫩煎香草鸡胸沙拉(健身人就是热爱鸡胸肉无误！
）
鸡胸肉有点超乎我们预想，因为它不但不干不柴，意外的还蛮嫩的耶！
搭配上酸酸甜甜的沙拉酱汁，非常开胃～就算怕生菜味的人应该也可以吃光光～
我真的热爱菇类，连沙拉都放过可以吃菇的机会
这一款是松露百菇沙拉，松露香气应该不用我多说大家都明白的～
里面有多款菇类，每一朵都非常啾西，满满的香菇气息充斥著你的嘴里跟鼻腔...
你如果跟我一样热爱菇菇菇菇～一定也要点这个！
前菜汤品沙拉吃完后，让你的肠胃休息片刻，喝杯酸甜又透心凉的柠檬冰沙解解腻，
真的超爱夏慕尼的柠檬冰沙的～解腻又解渴，我每次都不小心喝太多杯...
另外的那个无酒精香槟我也觉得好喝又贴心，让有开车和骑车的人都不用担心饮酒问题放心饮用～
准备要料理正餐时，厨师还把等等他要料理的食材端到我前方跟我解释一番，
看著这些五颜六色的食材，心情真好～(但他们心情应该不好，因为等等都会变成我的胃中物
)
首图那张照片是不是非常让人垂涎三尺?????
没错～这就是我们今天的主菜重头戏-澳洲红刺虾、挪威鲑鱼、北海道生食级干贝
一摆上桌只觉得震撼！每个都好大好大好大！(太惊讶所以要说三次！）
鲑鱼表面香脆，内层又嫩又多汁，吃的到鱼的鲜甜跟新鲜，不爱吃鱼的我都瞬间被收服了！
红刺虾好大一尾，Ｑ弹又脆、丰厚又纠西的虾肉口感之好！
另外虾壳也帮你处理好了，免除还须剥壳的这道手续让我觉得超贴心(<=讨厌剥壳的女子)
至于干贝就不必多说了，前菜的干贝就跟它一模一样的可口，口感软嫩却不失口感～
这是一份三个愿望一次满足的海鲜拼盘！(拍板定案)
吃过夏慕尼鸭胸套餐的人应该知道...夏慕尼鸭胸超级无敌霹雳厚！
所以之前一起去吃夏慕尼吃鸭胸套餐的朋友总是吃到肚皮炸开
这次的鸭胸很特别，用白兰地酒和可可酒调味，所以会有淡淡的巧克力香气，
鸭胸属于比较有嚼劲、厚实的肉品，外层带皮部分则有点脆脆的，口感很多层次，也非常有饱足感！
再来是这个伊比利猪，我们吃到有惊艳！因为超软嫩超入口即化的～软嫩到我觉得跟牛肉很像！
而且你可以看到它肉的中间还带有些微粉红色的色泽，第一次知道猪肉也可以这样吃
简单调味没有过多酱汁干扰味觉，吃的到新鲜猪肉的味道，搭配旁边蒜酥一起吃，更加爽口！
以为猪肉就在上一道结束，殊不知居然还有第二个起司款的！
厚厚的起司堆叠包覆在嫩嫩的猪肉上，就像裹了粉、盖了棉被般，
本来以为味道较于浓烈的起司会盖过猪肉的味道，殊不知完全不会，
一咬下！内层猪肉的肉汁与起司的巧妙搭配，仿佛在口中演奏一段玄妙的奏章～
可能我自己热爱起司，觉得起司不管加在什么食物上瞬间都会变的超级神来一笔～所以有点浮夸(大笑)
其实吃到主菜就真的很饱了...但好像来夏慕尼不吃它们的樱花虾炒饭就像没来过一样！
每一口都吃的到樱花虾跟虾卵逼逼波波的嘴里放烟火，炒饭粒粒分明又不会过咸或淡而无味，难怪男友又续了一碗...
吃完咸食之后，会被另外带到另一区吃甜点，
这次我们甜点选了浓情巧克力慕斯和焦糖拿破仑派，
巧克力香浓～慕丝绵密～轻轻松松吃光光！
拿破仑派则是与男友一致认为好吃的甜品～但鲜奶油少一点就更棒惹
每次吃夏慕尼都会被服务生的贴心和温暖的服务暖到心坎里～
再加上坐在厨师前用餐，更能感受到厨师的专业和厉害的料理手法，
同时也可以看到它们料理食材有多注重新鲜跟卫生，
这才是真正的完全开放式厨房呀！
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各位烦恼著情人生日不知道该带他们吃什么餐厅吃什么好料的人，不用再迟疑了！
马上预约夏慕尼的情人套餐吧～不知道我生日的时候男友会不会再带我吃一次呢(窃笑)
祝福各位都能享受到一顿完美又甜蜜浪漫的晚餐
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