近日收到了时尚的♥Neoflam Retro系列24cm平底锅，韩国原装进口，欧美热销必备锅具！通过SGS检验认证

  

  

 

而且那个把手是世界知名品牌电木握柄为人体工学设计，流线造型好握好拿，看来很像木头，但耐用多了，直接上桌也漂亮

   

今天就教大家简单搅拌就使用一锅既能制作卡士达酱又能作出好味松饼，重点是可以直接以锅子呈盘上桌，看那诱人的色泽。。。。超棒！ 在家的餐厅级甜点料理，你也可以这样做。。。。

 

♥ 莓の卡士达松饼♥

 

［松饼］面糊
中筋面粉200g　/ 泡打粉4g/ 白砂糖1大匙/ 蛋白150CC/ 草莓10颗/ 牛奶100cc / 盐1/4茶匙

［卡士达］酱
 蛋黄4颗/ 白砂糖3大匙/ 牛奶250cc/ 玉米粉1.5大匙/ 香草精5g

［草莓］淋酱

草莓20颗　/ 水50CC/ 白砂糖3大匙/ 盐少许/ 柠檬汁少许

装饰
草莓个人喜好/薄荷叶/糖粉    个人喜好

 

STEP1： 草莓淋酱：使用Neoflam Retro系列24cm平底锅热锅，倒入水、柠檬汁、糖、盐，中小火煮至浓稠即可

 

STEP2：卡士达酱：使用Neoflam Retro系列24cm平底锅热锅，倒入牛奶使用中小火煮至微微冒烟，蛋黄加砂糖使用打蛋器打至淡黄色

   

STEP3：卡士达酱：将蛋黄倒入牛奶，再加玉米粉、香草精再打匀，待糊状即可取出盛碗冷却（再放入冰箱）备用

   

 

 

STEP5：面糊：加入草莓、牛奶、糖使用打蛋器打至糊状，

 

 

STEP4：面糊：加入过筛的面粉、泡打粉、打发的蛋白

STEP6：使用Neoflam Retro系列24cm平底锅热锅，用纸巾沾取奶油在锅中底部抹上，再倒入面糊双面煎成金黄色松饼，放旁待凉，锅身为熔铸一体成形，不同于市面上的锅具多片压铸而成，所以热度均匀＆导热快，而且又是陶瓷不沾材质，所以煎出来的松饼一片片都超漂亮的～

    

STEP7：之后一层松饼，一层卡士达酱，层层堆叠

 

STEP8：最后摆上新鲜草莓装饰，可以再加薄荷叶、撒上糖粉

 

 

这一件韩国原装进口平底锅，是欧美热销款，连我都用的超顺手的．．．．何不和我一起来使用Neoflam Retro平底锅美丽做甜点～

各位这里是可以购买的地方~

Neoflam 官网http://www.neoflam.com.tw/Neoflam

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森森品牌馆 http://www.u-mall.com.tw/SProductList.aspx?StoreID=33598&CategoryID=47248