根据台湾失智症协会的统计，预估国内失智症潜在罹病者高达逾41万人，且中风、糖尿病、肺部疾病更为失智高危险群，而中风患者风险更高达7倍。但研究也显示，若平日具有喝茶、喝咖啡或规律运动的习惯，则失智风险明显下降。

 

除了中风、糖尿病、肺部疾病等慢性病症，会造成脑部加速退化外，失智与教育程度也有关联，不识字的银发族在罹患失智症风险上，是受过教育者的2倍。可喜的是，若老人家平常有喝茶、喝咖啡的习惯，或每周、每天力行规律运动（不分运动种类），且积极参与社交活动，则可降低罹病风险，而不运动的老年人罹患失智症的机率更比每天运动老年人高出达5倍之多。

 

此外，老人家多吃蔬果也可降低失智风险，国内一项研究调查发现，蔬果的摄取程度是认知恶化的预测因子，蔬果的摄取与认知恶化风险呈负关联，也就是蔬果摄取量愈多，认知恶化程度就愈低，代表吃什么、喝什么，深刻影响老年人的认知功能。

 

多吃蔬果可预防老人记忆退化及维持长期健康，但肉禽类、鱼类、海鲜类等其他食物则对于预防失智没有显著效果。另外，蛋类、豆类及茶类与认知状况间也有显著关联，蛋类与豆类摄取频率每周大于3次者比起小于2次者，认知衰退发生的机率可减少两成左右，这表示，蛋类与豆类摄取频率愈高，则认知状况愈好。

 

专家也表示，多多摄取豆类及豆类制品、蛋等食物，可获取丰富的卵磷脂，对增强短期记忆和学习力可能有帮助；再者，大豆蛋白能降低总胆固醇及低密度胆固醇，有助改善认知状况。

 

随著高龄化社会到来，如何预防失智并保有愉快的老年生活，将会是每一位民众都必须重视的课题，这不仅是为家中长辈著想，也是为自己的未来铺路，唯有透过均衡饮食与适度运动，才能维持身体健康，让我们在意识清醒的状态下一步一步走完人生路，这也是最简单而单纯的幸福。

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