大家都知道每個城市的飲食習慣都是與衆不同的，而且不同的風味都非常值得人們去品嚐一下，小編就給大家介紹一種奇特的福建美食！

大家都知道其實福建也是一個美食之都，當地的美食也都充滿了別樣的風味，但有些特色美食只有在當地才能吃到，其中這種名叫“活肉”的怪異美食，就讓很多外地人都聞風喪膽！

說起“活肉”相信很多人都非常陌生，而且人們都對它的名字感到十分“恐怖”，因爲聽起來就像是一塊活着的肉，但一看到實物，真的非常有落差，因爲看起來就是一道普通的豬肉片嘛！

“活肉”其實是豬臉上靠近上脣的一個部位，因爲這個部位因爲經常咀嚼活動，所以人們便稱它爲“活肉”，而且正是因爲它活動得多了，所以它肉質更加筋道肥美，吃起來更鮮美可口。

因爲每頭豬身上只有一點這部分的肉，所以其實很珍貴，而且活肉最正宗的吃法就是，直接把肉在水中稍微燙熟一下，然後澆上一點生抽，既能保持原汁原味，又能激發出活肉的鮮美多汁，最重要的是吃活肉一定要蘸一點永安的黃椒，這樣才最好吃！

不知道大家有沒有吃過這種“活肉”美食？想吃的不妨可以親自去品嚐一下！

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吃過“活肉”嗎？

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