吃牛排時點“全熟”，會被服務員“嘲笑”嗎？聽聽西餐大廚怎麼說

隨着世界文化交流融合的加深，西餐文化逐漸傳入了我國，現在的西餐廳很受時尚年輕人們的歡迎，大城市到處可以看到他們的身影，而在所有的西餐中，牛排可以說是最受歡迎的，因此許多朋友們吃西餐，非常喜歡的點牛排。

那牛排的吃法也分爲兩種，就是煎和烤，烤牛排一般外國人吃的較多，西餐廳的牛排主要以煎牛排爲主，和國內的吃法不同，老外一般非常中意3分和5分熟的牛排，而西餐到了國內，人們更傾向於八分熟甚至全熟的牛排，尤其是帶小孩吃的時候，全熟牛排點的最多。

於是就有人疑問了，西餐文化中很少有點全熟牛排的，那麼我們吃牛排時點全熟，會被服務員嘲笑嗎？或者西餐的大廚又是怎麼看的呢？下面是一些服務員和西餐大廚的說法，我們看看他們是怎麼說的。

服務員一：首先國內和國外的西餐文化有很大差別，西餐到了中國以後，當然得按照我們的規矩來，國人更喜歡吃一些比較熟的食物，8分牛排是點的最多的，全熟的牛排一般是小朋友吃的，所以即使人們點了全熟牛排，我們也不會有絲毫的嘲笑和怠慢的意思。

服務員二：我們是高檔西餐廳，一般的客人都點5分或者7分熟的牛排，如果你點了全熟的牛排，我們很可能會認爲你是第一次來吃，或是對西餐的文化不是很瞭解，所以我們會推薦您點7分熟的，因爲一些廚師也不願做全熟的牛排，這樣會浪費時間。

西餐大廚一：無論顧客點幾分熟的牛排，我們都不會有絲毫的怠慢，如果你非常的風趣、禮貌、甚至有點小幽默，那麼我們很樂意爲你做一份全熟的牛排，但是你如果非常的挑剔，甚至無禮，那麼我很可能會有點生氣了。

西餐大廚二：西餐是一門藝術，煎牛排對我們來說同樣是一門藝術，而我們更希望客人能瞭解和欣賞這門藝術，5分或者7分熟的牛排是最完美的，如果將鮮嫩的牛排做成了全熟，那簡直和黑乎乎的舊鞋底差不多，我當然會非常不樂意。

由於文化和飲食習慣的差異，其實吃西餐的說法還是很不統一的。不過我覺得既然西餐也是爲我們服務的，當然我們的意見應該占主導地位。你們經常吃牛排嗎？喜歡吃幾分熟的？對於服務員和西餐大廚的看法，你們怎麼理解呢