九层塔咸蛋糕 

本文引述自https://icook.tw/recipes/79025 

  

常见的九层塔有料理新玩法！您听过九层塔咸蛋糕吗？松软的咸蛋糕，搭配九层塔的气息，不甜腻的口感令人一起好想吃一口～一起来个九层塔下午茶约会吧！

 

〈食材，约6吋大小〉

          低筋面粉              150g

          九层塔叶                 5g

          蛋                          3个

          无铝泡打粉        1.5小匙

          橄榄油               1.5大匙

          番茄汁              100 c.c.

          盐                     0.5小匙

          黑胡椒粉          0.25小匙

 

〈作法〉

    1. 洗净并剪碎九层塔叶；烤箱预热180度。

    2. 将鸡蛋打至略泛白，加入橄榄油拌匀。

       之后再加入九层塔叶、番茄汁、盐及黑胡椒粉后拌匀。

  

    3. 将低粉及泡打粉筛入，轻轻搅拌均匀（勿过度搅拌以免出筋）。

  

    4. 倒入烤模中，放入预热好的烤箱内。

        以180度烤30分钟后，即可完成这份可口蛋糕啰！