我們中國地大物博，美食種類也是多的數不勝數，而且我們中國的地域這麼大，所以對於中國的每一個地方的美食種類也是不大相同的，對於很多喫貨來說，在平常的時候也會刻意的去尋找生活中存在的一些美食不僅可以讓他們大開眼界，而且也是可以讓他們尋求一種味蕾上的刺激，那麼我們也都知道現在的交通是比較發達的，所以很多喫貨在平常閒來無事的時候也會選擇旅遊去領略一下當地的特色民俗風情，但是最少不了的是要品嚐一下當地的一些特色美食，今天我們要說的這樣一種美食也同樣是一個喫貨在南方旅遊的時候發現的一種特色美味。大媽賣“無公害”小喫，5元一個，每天只賣一大盆，想喫要早去！。

這種美食看起來就像是用糉子葉包裹在一起的，但是實際上和糉子也是不大一樣的，我們也都知道糉子在製作的過程中是需要用一些糯米加入各種各樣的餡料製作好，然後再放在水裏煮一下製作成的一種味道比較不錯的美食，對於我們中國南方和北方也都是有喫糉子這樣的一個習慣，但是實際上今天我們所說的這樣一種美式看起來和糉子的做法也是比較相似的，只是說和糉子的樣子看起來也是有着一定的差別，一般情況下糉子的形狀是四角形或者是三角形的，但是今天我們所說的這樣一種小喫，它看上去樣子是扁扁的，這種小喫的名字叫做蒿子粑粑。

蒿子粑粑是屬於一道特別有名的風味小喫，它的口感特別獨特，所以也受到了很多人的歡迎，在南方地區也是比較常見的一種特色食品在做的時候是需要用到一些蒿子米粉，臘肉這些原材料製作而成的一種獨特的美味口感，喫起來特別香脆，顏色看起來讓很多喫貨都覺得拒絕不了。但是在做這種小喫的時候，用到的蒿葉是屬於一種香蒿，而且在野外也是隨處可以見到的，甚至有着一股獨特的清香味，所以用這樣的一種葉子做成的小喫，也絕對算是一種綠色的無公害的小喫了。

其中這種蒿子粑粑在南方也是特別特別常見，但是實際上有很多人他們會自己在家裏邊做上一些解解饞就可以了，在大街上也很少有人賣的，但是對於喫貨們來說，想要知道的話也確實是不太容易的，那麼有一位南方的大媽，她就直接發現了這樣的一個商機，他在平常的時候也是會做這樣一種小喫的，他就直接把這種小喫拿到大街上來賣了，沒想到賣的生意還是非常不錯的，5塊錢就可以買上一個買的人也是特別多。對於很多熟悉的人來說，也都知道這種小喫的成本特別低，一般來說成本也就兩三塊錢，但是賣到5塊錢的話，大媽也是可以對半賺了。

這種小喫對於很多喫貨來說，看到之後也是比較受歡迎，特別是那些遊客看到的話覺得比較好奇，因爲在北方的話是從來沒有喫過的，所以大媽的生意也是賣的特別好，一盤裏邊大概有100個，大媽一盆就能夠賺到500塊錢，不得不說大媽也真的是非常聰明的一個人，大媽也是一個特別滿足的一個人，一天只賣一大盆，因爲做這種小喫的時候也確實是比較費工夫的大媽，每天在家裏也是忙得不得了，把這種小喫做好之後就拿到街上賣了，所以對於顧客們來說，想要喫的話也是必須要早點去，去的晚的話就只能第2天纔可以買得到呢。不知道你在平常的生活中有沒有喫過這樣一種蒿子粑粑小喫呢？