我很爱吃铁板烧，知道公益路又开了一间新店，就忍不住跑来尝尝啰~~

店名乍看之下还真是不会念，我看问十个人应该有9个人都不会念吧(另一个会念是因为去吃过了~哈)，老板干麻取一个还要去查字典的字啊…

   

取这种店名有点危险，不是印象深刻的，就是不会念永远记不起来…

这个字念ㄉ一ˋ也可以念ㄉㄨㄛˋ ，还是破音字咧~~

这间杕铁板烧位在公益路很尾端这里，快靠近环中路了，隔壁就是有一面花墙的锽乐和牛火锅和吃到饱的beef king，原来都在这里，只是这附近店家还没到非常多，感觉有一点冷清啦，将来再多点店家进驻应该就会热闹一点了~~

新店感觉就是明亮舒服，不会像有些铁板烧是昏暗、旧旧的，第一眼印象还不错~~

不知道还有没有二楼的空间，因为当天假日连一楼都没坐满…目前看来生意还好，可能是新店又开在公益路尾端这里，大家还不太知道吧~~

其实也是因为我爱吃铁板烧才会注意到这间，不然我应该也不太会经过这里…

看菜单啰~

菜单就只有简单的三页，真正可以点的只有一页半，其他都是平日商业午餐和儿童餐~~

所以只要选主餐就好，其他都是固定的~~价格部份，如果要跟高级铁板烧相比，这里当然平价许多，如果又跟一般的铁板烧店相比，的确是贵了点，但出的菜还是有差啦~~

这次就坐在铁板的正前方，所以前头风景看的一清二楚，我就喜欢这种吃铁板烧的感觉，来看看餐点内容啰~~

蜜酱熏鸡沙拉

简单的熏鸡和生菜，淋上像是照烧酱的咸甜酱汁，清爽的开胃口感是还不错~~

铁板上头师傅正在料理著法国面包~

当然不是把面包烤一烤而已，师傅先是抹上一层蕃茄酱，再加上在铁板上翻炒过的洋葱丁和小小火腿片~

最后再洒上巴西里就可以啦~~

特制莎莎面包上桌啰~

这种吃法还满特别的，酸甜滋味带有脆脆的嚼感，配上煎的酥脆的面包口感，而且份量不小喔，吃完这个感觉有垫一点肚子了~~

   

接著送上味噌汤

他的味噌汤口味还满适中的，不会像日式的偏咸也没有台式甜甜的口感，算是正常的味噌汤，还不错喝，只是这汤品应该可以给的再好一点~~

鲜味开胃菜

开胃菜是现煎的干贝耶~~这煎得恰恰的干贝，厚实Q弹还有著鲜美的汤汁，好吃耶~~

接著铁板上头开始处理著鲜鱼和大虾，这可不是另外加点的，是附在套餐里面的，终于发挥他的价值所在了~~

这鲜鱼看起来还挺厚的~~

处理完鲜鱼后，师傅换处理大虾啦~~

贴心的拨好虾壳、去掉肠泥，让我们方便享用~~

呈盘上桌啦~~

经过盘饰处理果然质感就不一样，鲜鱼肉质厚实软嫩的，而大虾Q弹有嚼劲，完全不用动手，动口就好，单吃或沾椒盐一起入口，口感还不错，有满意~~

接著送上酸甜的柠檬冰沙清清口中味道，准备吃主餐啦~~

套餐里面是没有附白饭的，店家会询问你需不需要，觉得吃不饱的可以来一碗，不用再另外收费，店家使用的是关山米，今天煮的米饭比较硬，是粒粒的口感，结果多吃了这碗白饭超级饱的~~

好像高级铁板烧的套餐内容很少有附上白饭或是炒饭之类的，目前吃过的就只有夏慕尼有提供樱花虾炒饭，反而吃贵的都没很饱，因为是吃巧的啊~~想吃饱的请选择平价铁板烧，保证你饱到喉咙来~~

所以这里还很贴心的附上白饭，就是怕食量大的客人会吃不饱~~

但如果换成铁板炒饭一定会更吸引人~~

   

接著送上现炒高丽菜

这高丽菜口感有脆，加点辣椒拌炒，微辣鲜脆的高丽菜，配白饭好好吃喔(我真好养…)

铁板上开始准备主菜了~~

我们各点了松阪猪和翼板牛，好期待啊~~

安格斯翼板牛排  620元

哇，盘饰过后感觉就是不一样，有高级铁板烧的FU~~

我们点了五分熟的肉质，想说吃嫩一点，但外表煎得还满焦透的 ~

这翼板牛没有像菲力那样的嫩，但也不会像肋眼那样的有嚼感，外表虽然有点焦，但里面的肉质部份还是带有点粉色，还算是软Q好嚼的牛肉，满有肉汁的，单吃或沾椒盐入口更是美味，尤其蒜片更是一定要加的啊~~

香蒜松阪猪  589元

这松阪的肉质就真的是Q了，脆脆的口感，和翼板牛完全不同，焦香滋味有嚼劲，但又不会难嚼不好入口，是好吃的松阪猪，QQ有肉汁的，可以加点椒盐或是泰式酸甜酱汁又是不同风味，但其实原味的最赞啦，这松阪猪我有喜欢~~

  

而且师傅还在松阪猪下头舖上拌炒过的油葱，咸香滋味，光这样配饭就可以多吃好几口了~~

   

铁板区的餐点用餐完毕，接著上来甜点，是奶酪~

这奶酪是不错吃，有著软绵的奶香滋味，让人有喜欢，只是说这甜点不应该也是从铁板上变出来会比较让人惊艳吗~~

饮料选了四季春青茶和阿萨母红茶

这茶就是一般的感觉，没有特别突出，就还好~~

算是中价位的铁板烧，当然也要有些质感出来，口味还不错，爱吃铁板烧的可以试试，只是部份菜色可以提升一点，像是沙拉、汤、甜点的，多跟铁板拉点关系，应该顾客会比较喜欢，毕竟会想来吃的目的就是因为想吃到现场铁板料理出来的餐点，不然我去吃排餐就好了~~

还好店家也有询问说要改进的地方吗，我们也提供了建议，如果店家有听进去的话，相信下次再去的餐点应该就会有些变化啰，喜欢铁板烧的可以参考啰~~

 

 

延伸阅读

【台中公益路】水货炭火烤鱼(公益店)~~鱼火锅新上市，新鲜黄帝鱼搭配独家老坛酸菜汤头的个人火锅，保证别间吃不到~~而熊掌烤鱼更是让你鱼与肋排一次兼得，烤鱼吃完还可以再来个麻辣烫，一炉两种吃法，多人来会更划算喔~~ 

【台中忠孝夜市】合榭铁板烧~~平价、高贵价格都有，选择多样化，套餐内容丰富，美味度还可以，爱吃铁板烧的新选择，就在忠孝夜市内~~ 

【台中南屯区】金砖铁板烧~大巨人铁板烧的关系企业，有提供780元的精致午餐，食材与服务都让人称赞，会让人想再来耶~~ 

台中铁板烧。。凯焱铁板烧~~平日提供商业午餐，师父的铁板功力让主餐有变化性，用餐氛围很享受，是节日庆祝的好选择~~ 

台中铁板烧。。钱潮新铁板烧料理(朝马店)~~在天灯下享用平价铁板烧，甜点是城门城门鸡蛋糕~~ 

台中金典绿园道。。hot 7新铁板料理~~王品旗下另一个平价铁板烧品牌，平价好吃果然吸引人~ 

台中铁板烧。。夏慕尼新香榭铁板烧(大隆店)~~再访美味依旧不变，唯一改变得是价格… 

台中西区。。高林铁板烧(健行店)~~价格便宜又附甜点的铁板烧~~ 

台中。。再访夏慕尼新香榭铁板烧(文心店) 

 

杕铁板烧

电话:04-23805222

地址:台中市南屯区公益路二段929号

营业时间:11:30-14:00，17:30-22:00

fb粉丝团:点我进入

用餐时间:106年11月

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