你好、我是吃货严某某 ，很高兴回答你的问题。今天我来分享一道石锅牛仔柳的做法。炎炎夏日，工作一天的你，如果没有食欲，不妨试试这道菜，让我们这个夏季食欲大增。嫩嫩的牛柳夹杂著双椒爆出的香味再搭配上石锅的自然香味 ，那种味道值得一试。 首先我们要准备：3个青尖椒、3个小米椒、3个蒜瓣、姜、葱、（如果不能吃辣可少放一点辣椒）1:首先我们先把牛柳处理并腌制一下：加入少许的生粉，少许的盐，一勺料酒，和小半勺橄榄油 ，抓匀静置5分钟左右，这一步是为了让牛肉更加入味。2:热锅下油、（切记热锅热油再放入牛柳 不然会粘锅）把牛柳放入快递翻炒均匀、炒至变色，装盘备用。3:另起一锅油，把葱姜蒜辣椒 放入爆炒 ，炒出香味即可 之后把处理好的牛柳倒入，大火翻炒均匀 ，加入半勺生抽，少许盐 （我们牛肉已经腌渍过了 所以盐不要放多了）少许鸡精。5:翻炒一分钟左右 ，加入蚝油半汤匙，黑胡椒少许、大火翻炒1分钟即可出锅（切记所有过程都是大火翻炒）6出锅倒入热好的石锅，撒上葱花芝麻即可。牛柳很嫩，辣味十足，清爽下胃。希望我的回答能给你带来帮助。