安徽人，是這樣吃海鮮的
曾今在網上有新聞報道這樣一個案例
納尼？都9102年，還有這等事？喵表示不信，於是乎，喵去了解了下市場行情。
其實，根本不是那麼回事嘛，關於「吃海鮮」這回事，安徽人也沒那麼含糊呀？
話說徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功等，並繼承了國內醫食同源的傳統，非常講究食補。
安徽人對海鮮的烹制的喜好就是——大雜燴！
隨著喵一起來看看當「海鮮」遇上「徽菜」～
蒸汽海鮮
蒸汽海鮮是以食材的原味與本色，高溫蒸汽瞬間加熱，快速鎖住營養，最大程度保留本來的特質和鮮味，這應該是是安徽人最愛的一種烹飪海鮮的方式～
海鮮拼盤
這盤海鮮拼盤囊括了長壽魚、扇貝、生蚝、大明蝦等食材。
八仙鍋海
八種海鮮彙集在一起，麻辣魚、螃蟹、基圍蝦、豬手、雞腰、肥腸、鳳爪、玉米、香菇……
蔥油泥螺
鮮美的螺肉混合了蔥油與辣椒的味道，被很多合肥的吃貨贊口不絕。
河豚湯
切得厚厚的河豚肉與黃豆芽、蘿蔔一起熬成湯，特別香濃可口。
養身魚頭湯
把魚頭洗乾淨和生薑和大蒜等等為原材料做成的湯,特別的美味可口,湯汁很純美。
爆炒香草鮮蝦
以鮮蝦、香草、洋蔥、紅椒、青椒、老薑、蔥、生抽、鹽、料酒為原料製作。
紅燒鱸魚
與常見的海鱸魚燒法不同，紅燒海鱸魚邊上搭配了年糕，融入了魚湯，香糯鮮美。
以上哪道是你的「菜」呢？
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